Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Bonjour ! Bonjour !!! Après plusieurs jours de patience avec l'arrosage au goutte à goutte. . . nous jetons l'éponge  les petits systèmes du goutte à goutte marchent bien . . . puis s’arrêtent . . . Grrrr!!!   Avec des pots en terre cuite entreposés au jardin . . .  nous avons fait des "ollas" ou "oyas" quand la terre est sèche elle attire l'eau contenue dans le pot en terre cuite poreux les racines devraient s'orienter vers le pot et être bien abreuvées . . .  Nous en avons installé 2 nous attendons le résultat . . . ! Voici le menu Low Carb pour notre repas de midi . . .  Photo YD - Assiette composée: Salade verte, 1/2 tomate et sauce aïoli, Terrine de poisson avec 1/2 carotte pour la couleur + épinard en feuille hachés grossièrement + 1/ courgettes râpées gros, Sauce aïoli  Photo YD - Compote de framboises et rhubarbe avec un peu de stévia ( 0 sucre ajouté) - Café pur arabica du Brésil Bon dima

Bonjour ! Bonjour !!! 30 mai 1943. . .  Joseph Kessel (journaliste et écrivain) avec son neveu Maurice Druon , et avec Anna Marly (musicienne) créent en français " Le chant des Partisans" . Anna Marly est née en 1917 à Petrograd (Saint-Pétersbourg) en pleine Révolution d'Octobre. Son père est fusillé en 1918. Sa mère, sa sœur et elle doivent fuir leur pays pour la France en 1921.  Elles s'installent à Menton. Avec Sergeï Prokofiev, ami de la famille, elle apprend la composition. Engagée comme cantinière dans les forces françaises libres à Londres elle met son talent musical au service de la résistance. En 1941 en lisant un article sur le rôle des partisans soviétiques lors de la bataille de Smolensk Anna Marly écrit une Chanson en russe.  Elle évoque le combat de la population civile contre l'armée allemande. Elle donne à cette chanson le titre "La Marche des Partisans" Elle chantera cette chanson sur les ondes de la BBC et aussi

Cake Low Carb aux épinards, parmesan et noisettes Photo YD Dans les paniers de légumes du producteur  nous avons souvent des épinards . . .  J'ai eu envie de faire un "cake végétal" à base d'épinards. . .  Plusieurs recettes sur le net . . .  La base du cake est celle du "cake au jambon, comté, et olives" de Nelly et Ulrich Génisson, très Low Carb, et succulent Il est sur le blog, ICI  L'association est parfaite, le cake aux épinards a fait l'unanimité !!! Voici la recette recomposée !!! Ingrédients pour 6 tranches portions: 50 g de poudre d'amandes, 5 g de poudre de psyllium (environ 1 c à s), 5 cl d'huile d'olive, 2 g de bicarbonate, 6 œufs entiers, Sel, poivre, muscade, 200 g de feuilles d'épinards frais, 1 oignon frais, 8 tomates séchées, 3 c à s de parmesan râpé, 50 g de noisettes concassées et légèrement torréfiées, 70 g d'emmental râpé, 1 c à c de graines de sésame Préparation

Hello ! Hello !!! 29 mai 1913 Première représentation du ballet " Le sacre du printemps" d'Igor Stravinsky la chorégraphie est de Vaslav Nijinski créé par les Ballets russes de Serge de Diaghiley  Le scandale éclate, les spectateurs ne retrouvent pas les codes conventionnels de la beauté et ont l'impression de chaos. . .  pour ce faire une idée . . . c'est ICI Pour découvrir Vaslav Nijinski. . . c'est Là En dépit ou à cause de ce scandale , ce ballet va ouvrir la voie à de nouvelles formes musicales . . . !!! Voici le menu végétarien que je vais proposer pour midi . . .  Photo YD - Assiette composée: 2 œufs à la coque, Asperges vapeur, fenouil vapeur, sauce tartare, - Une portion de fromage de tomme de Savoie . . . pour ceux qui ont encore une petite faim  Photo YD - Compote de rhubarbe, framboises, vanille + 1 peu de stévia . . . donc compote sans sucre . . .  Photo YD - Café pur arabica avec

Hello ! Hello !!! Voilà le nouveau système d'arrosage, goutte à goutte  est installé au pied  des plants de tomates . . .  C'est un petit robinet qui est fixé sur le goulot d'une bouteille en plastic  avec un goutte à goutte . . .  Nous avons prit des bouteilles identiques,  et mon mari a retiré le fond de la bouteille . . .  Je les ai remplie d'eau du 2 ème bac de réserve d'eau de pluie. . .  et réglé le goutte à goutte . . . 1 goutte toutes les 20 à 30 secondes . . .  Est-ce que cela va bien arroser les pieds de nos tomates . . . ? nous verrons bien . . . !!! Voici la journée de menus . . .  Le Petit Déjeuner: Photo YD - Wrap de fromage + jambon blanc +salade verte et brune, - 1/2 tomate avec un peu de sauce tartare, - Café avec un peu de lait de coco, Le Déjeuner: Photo YD - Assiette repas: salade verte avec huile d'olive + jus de citron, tartare de tomate + concombre + olives noires + basilic + huile d&#

Hello ! Hello !!! Le mois de mai va bientôt toucher à sa fin . . .  Le département du Rhône est en déficit d'eau . . . comme le quart Nord-Est . . . !!! En général le printemps est assez pluvieux,  mais cette année . . . il a peu  plu  . . .    Nous avons déjà vidé un bac de réserve d'eau de pluie pour arroser les plantes repiquées . . .  Nous avons trouvé un système d'arrosage . . . qui semble bien fonctionner . . . je vous en parle demain . . .  Voici le menu pour notre repas de ce soir . . .  - Gratin de courgettes aux moules . . .  Dans une sauce blanche Low Carb à base de purée d'amandes + 1/3 d'eau des moules + 2/3 de lait végétal ou animal, j'ai mis les moules décortiquées (correspondant à 1 Kg de moules crues avec les coquilles) A mi-cuisson j'ai mis du parmesan sur le gratin . Cuisson à 180°C pendant environ 15 minutes (les courgettes avaient précuit pendant 20 minutes sans la sauce mais avec un filet d'huile d'oli

Bonjour, Bonjour . . . !!! Pour le département du Rhône   le dernier bilan du covid-19 : 642 patients sont encore hospitalisés dans la région (- 42 en 24 h) 24 nouvelles admissions à l'hôpital, 70 patients en réanimation (300 patients en réanimation lors du pic de la crise le 6 avril), 612 décès pour le département depuis le début de la crise Le virus est toujours là . . .  Tous les marchés de l’agglomération de Lyon ré-ouvrent leurs "portes" ce mardi 26 mai 2020 Voici mon menu pour ce déjeuner . . .  Photo YD - Quelques tranches de saucissons d'un paysan-charcutier de la Drôme Photo YD - Cuisses de poulet aux épices douces (paprika, carvi, origan, poivre, thym) mélangées à de l'huile d'olive pour badigeonner les morceaux de poulet . . .    Photo YD - Poêlée de pois gourmands+ radis + feuilles de radis . . .  - Une portion de tomme de Savoie, - Café pur arabica de Colombie . . .  Très très bon Mardi sous l

Galettes Low Carb de spaghettis de courgettes au fromage photo YD J'adore les spaghettis de courgette . . .  Mon mari beaucoup moins . . . !  Mais cuisinés comme cela en galettes . . . il a adoré !!!! Voici la recette pour 2 portions :  1 courgette moyenne pour avoir environ 300 g de spaghettis), Persil, ciboulette, basilic . . . , thym . . . à votre choix, 1 petite gousse d'ail très finement ciselée, 1 œuf, 30 à 40 g d'emmental râpé soit environ une c à s bombée, 50 g de fromage à raclette, ou fromage de chèvre, . . .  Sel , Poivre, Piment d'Espelette (facultatif) . . . Huile d'olive, Préparation: photo YD Préparer les spaghettis de courgette avec un spiraleur, Dans un saladier mettre l’œuf et bien fouetter comme pour une omelette, photo YD Ajouter  les spaghettis + l'emmental + le fromage coupé en dès d'environ 1 cm de coté maximum + les fines herbes + ail ciselé, Bien mélanger, Assaisonner, sel + poivre +

Hello ! Hello !!! Dernière semaine du joli moi de mai . . .  Le 25 mai 1720 Un navire marchand arrive à Marseille en provenance de Syrie,  quoi de plus normal puisque Marseille est un port  qui commerce avec le moyen Orient . . .  Il transporte dans ses cales des marchandises  et un passager clandestin. . . le bacille de la peste ! A son bord une dizaine de personnes ont succombé à ce fléau . . .  Les propriétaires du navire veulent décharger leur marchandises sans tarder  et font jouer leur relations pour éviter une quarantaine stricte, en mer. Les médecins du port optent pour une quarantaine légère, c'est à dire à terre dans un dispensaire. . .  Les marins une fois à terre donnent leur linge ale aux lavandières . . .   Le 20 juin une lavandière meurt après quelques jours d'agonie. . . personne ne prend garde au symptômes visibles de la peste. . .  C'est seulement le 9 juillet que deux médecins donnent l'alerte . . .  La peste s

Le "loup" ou "Bar" au fenouil Low Carb, à basse température Photo YD Pour protéger l'espèce de ce succulent poisson ,  les poissonniers nous proposent des poisson d'élevage d'environ 300 à 400 g Les meilleurs bar  sont les poissons sauvages péchés à la ligne  . . . certains pécheurs bretons se sont spécialisés dans cette technique de pêche . Pour les poissons d'élevages, la ferme aquacole de l'archipel du Frioul en Méditerranée produit des poissons de belle qualité. Voici ma recette . . . recette que ma maman faisait mais en cuisant le poisson à environ 200 °C . . .  Ingrédients pour 2 personnes: 1 poisson de 300 g à 400 g Des branches de fenouil (vers le 15 août je cueille, lors de nos randonnées en Provence, du fenouil sauvage) huile d'olive, poivre, piment d'Espelette, Sel 1 citron ( 1/2 pour le jus + 1/2 coupé en tranche, Préparation: Faire chauffer le four à 90°C, Préparer le poisson, (Gé

Bonjour !Bonjour !!! 14 mai 1096 à Toulouse est consacré la Basilique Saint Sernin, par le pape Urbain II Cette cérémonie marque l'épanouissement de l'art Roman méridional .  C'est la plus grande église romane de France, sa nef s'étire sur 115 mètres, La voûte de la nef principale s'élève à 21 mètres, ( hauteur d'un immeuble de 7 étages), Le clocher octogonal pointe à 65 mètres, 260 chapiteaux ornés par 260 sculptures remarquables.  Cette basilique a de telles dimensions pour accueillir un nombre important de pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostel C'est un bâtiment majestueux, d'une grande beauté, cher au cœur des toulousains . . .  Voici notre menu pour le déjeuner dominical d'aujourd'hui . . .   Photo YD - Asperges mayonnaise et 1/2 tranche de jambon blanc . . .  Photo YD - Brochettes de poulet préparée par le boucher, - Galettes de spaghettis de courgette au fromage, Photo YD - p