Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Gaufres de dinde ou poulet très pauvre en  glucide . . . Low Carb Photo YD Une envie de gaufres salées avec un minimum de glucide. . . J'ai découvert ICI  une recette à base de viande de dinde qui m'a interpellé. . . et je m'en suit inspiré . . .  J'ai fait un mixe avec plusieurs recette et le résultat a été intéressant. . .  Lors du repas d'hier soir les gaufres ont été appréciées et voici la recette . . .  Ingrédients pour 2 portions. - 300 g de filets de dinde ou de poulet - 10 0 g de fromage râpé comme du comté,  Cheddar, de la mozzarella . . .  - 1 c à soupe bombée de poudre d'amandes, - 1/2 c à s de farine de lupin ou soja, 1/2 c à c de bicarbonate de sodium, -  2 œufs, Sel et Poivre, Piment d'Espelette, - huile pour les plaques du gaufrier Bouillon corsé: -  2 feuilles de laurier, -  1 c à c de feuilles  de thym, - 1 morceau de tige de céleri vert, - 1/2 carotte, - du blanc de poireau, - 1/4 d'un oignon blanc, - 2 gousse d'ail écrasées -  1 c

  Crackers à 3 ingrédients Photo YD Ce sont de petits "bijoux" pour les personnes faisant attention  à la teneur en glucides de leur alimentation comme nous. . .  Aussi croustillants que des crackers riches en glucides. . .  Cette petite idée, je l'ai trouvée sur le blog "la tendresse en cuisine " ICI J'ai modifié un peu la recette en ajoutant 1 blanc œuf pour que la pâte puisse se travailler plus facilement. Ces crackers peuvent être parfumés avec différents produits tel que : Curry Thym et citron, Epices cajun, Ras el hanout, Piment d'Espelette, Poudre d'oignons, d'ail , Romarin, herbes à salades, Epices à pizza  . . .  Vous pouvez aussi saupoudre la surface des crackers avant la cuisson et en passant le rouleau à pâtisserie dessus afin de faire adhérer les graines à  la pâte avec : Différents fromages râpés, graines de sésame, de pavot, de nigelle, . . .  Voici la recette adaptée: Ingrédients pour 6 à 8 portions. 100 g de comté râpé ou cheddar

 Courge longue de Nice Une courge très Low Carb . . . !!! La courge de Nice est un légume pauvre en calories (avec 30 kcal pour 100 g).  Elle est idéale pour l’équilibre alimentaire de chacun.  Contrairement à ce que son nom indique, elle n’est pas originaire de Nice, mais d’Amérique du Sud. Connaissez vous cette courge de forme très originale ? Description de la courge longue de Nice: Ancienne variété française produisant de longs fruits pouvant atteindre 1 mètre.  Les fruits mesurent environ  10 à 18cm de diamètre et de 60 cm à 1m de long, Leur poids varie de 3 à 10 kg. Elle offre une chair orangée et dense, avec assez peu de pépins, concentrés dans la partie renflée. La courge de Nice est donc un achat rentable, vous aurez de quoi nourrir toute la famille ! Saison pour trouver des courges de Nice ? Nous la trouvons souvent dans les magasins bio. . . qui la vendent souvent coupée en tronçons de différentes longueur. Elles se consomment jeunes sous forme de courgettes en été, ou à mat

Poudre Low Carb de peaux tomates . . . Recette antigaspi super facile !!! Photo YD Pour accorder à des tomates, un peu "fatiguées", une seconde vie . . .   j'ai fait une sauce tomate. . .  J'ai épluché les tomates avec un couteau super aiguisé. . . et recueilli environ un bol de peaux de tomates. . .  J'avais découvert sur un site québécois " Chef Cuisto". . .  la recette de cette poudre de tomates  ICI Et . . . pour une fois . . . je n'ai rien changé . . . !!! Hier soir nous avons testé cette poudre  d'un très beau rouge tomate !!!  Nous en avons saupoudrer le potage pour apporter une jolie couleur en contraste. . .  - très bel effet   décoratif . . .  - A la dégustation du potage nous n'avons pas trouvé un parfum particulier au premier abord . . .  - En comparant le goût du potage nature,  sans la poudre de tomate, nous avons trouvé qu'il manqué quelque chose. . . !!! La poudre de tomate apporte un super goût subtile mais qui apporte vr

Hello ! Hello !!!  27 octobre 1946 Promulgation du préambule de la  constitution de la IV e  République  Il comporte un préambule suivi par 106 articles, dans la tradition des constitutions révolutionnaires de 1791, 1793, 1795 et 1848. Affirmant solennellement la restauration de la démocratie, après la « parenthèse » de l'État français (1940-1944), le préambule reprend l'héritage de 1789 et introduit des principes nouveaux, surtout économiques et sociaux Voici les premiers articles de ce préambule souvent oubliés  par certains: 1.  Au lendemain de la victoire remportée par les peuples libres sur les régimes qui ont tenté d'asservir et de dégrader la personne humaine, le peuple français proclame à nouveau que tout être humain, sans distinction de race, de religion ni de croyance, possède des droits inaliénables et sacrés. Il réaffirme solennellement les droits et libertés de l'homme et du citoyen consacrés par la Déclaration des droits de 1789 et les principes fondamenta

  Sauté de Veau aux olives Low Carb Photo YD Quand les températures deviendront de saison, les plats mijotés seront d'actualité . . .  J'ai pris un peu d'avance avec cette recette classique et très savoureuse,  La sauce sera un peu liqide pour éviter les glucides . . . en la faisant réduire on peut obtenir une sauce plus onctueuse et plus riche en goût . . .  L'os à moelle apporte une saveur suplémentaire . . .  Voici la recette Low Carb. . .    Ingrédients pour 2 à 3 portions: 0, 6 kg de veau tendre, 1 os à moelle / personne Huile ,  1 c à s de concentré tomate 1 c à s de coulis de tomates fraîches 1 petit oignon frais ou 1/4 d'oignon de conservation, 1 gousses d'ail, 1/2 carotte moyenne, 1 verre de vin blanc ou de vin rosé, 1/2 verre de Whisky, bouquet garni (thym et laurier), Sel et Poivre, 100 g d'olives vertes dénoyautées, 100 g de champignons de Paris coupés en lamelles. . . ou une petite boite de champignons au naturel, 2 verres d'eau, Préparation

Joues de porc braisées à ma façon, à l'omni-cuiseur . . . Recette Low Carb Photo YD La saison des joues de porc commence . . .   C'est une viande délicieuse et d'une tendreté incroyable, son prix est plus qu'abordable . . .  Pendant longtemps elles n'étaient pas commercialisées pour le grand public. . . elles étaient réservées aux "initiés". . . c'est à dire au boucher ou au charcutier. . .  Elles peuvent être vendu dans les triperies . . . ou chez les bouchers ou Les charcutiers   En été c'est la saison de  fabrication du "fromage de tête, elles ne sont pas enlevées sur la tête. . .  mais en automne et hiver on en trouve facilement . . .   Les joues sont les muscles masticateurs de l’animal.  Vous avez donc compris. . .  il n’y a que 2 joues par animal…! C’est un muscle pour la mastication.  C'est une viande maigre très gouteuse qui tient sa texture de sa concentration en gélatine.  Bien cuisinées, c’est un des morceaux les plus tendres q