Menu low Carb pour le dîner du mercredi 11 mars 2020

Par

Hello ! Hello !!!


11 Mars . . . 

La "plomberie" célèbre sa journée mondiale . . . depuis 2010

La raison de cette journée est :

" La plomberie est vitale pour la santé publique mondiale "


Point d'eau potable sans tuyauterie, robinets, joints de qualité . . . 


Une plaisanterie pour tourner en dérision la liste sans fin des "Journées Mondiales de . . . 

Que nenni . . . c'est du sérieux. . . !!!!


En France, c'est le Centre d'information du cuivre qui se charge de la promotion de la troisième édition de cette journée mondiale de la plomberie . . . 

Selon les nations unies, 

les maladies liées à la consommation d'eau insalubre 

tuent chaque année plus de 3 000 000 de personnes,


  • 1,1 Milliard de personnes n'ont pas accès à l'eau potable,
  • 2,6 milliards de personnes n'ont pas accès à des installations sanitaires élémentaires,
  • 3,1 millions d'enfants meurent chaque année de maladies liées à l'eau 


Aujourd'hui ayez une pensée positive pour votre plombier !!!


Pour en savoir plus  c'est ICI ou LA

Voici le menu que je vais proposer ce soir pour notre dîner . . . 

- Potage de légumes en morceaux . . . 

  • 1/2 potimarron moyen,
  • 2 tranches d'un doigt de céleri rave,
  • 1 blanc de poireau,
  • 1/2 navet japonnais (Daïkon)long et blanc,
  • 1 bonne poignée de feuilles d'épinards 
  • 1 gousse d'ail,
Dans l'assiette un filet de lait de brebis . . . 

- 1 tranche de jambon. . . pour ceux qui auront encore faim ou une petite envie 


- Tisane avec 1 bâton de cannelle . . . 


Très très bonne journée !!!


Commentaires

  1. Isabelle D11 mars 2020 à 21:21

    Les soupes sont encore les bienvenues le soir chez nous aussi...

    Quand aux journées mondiales de tout et rien, c'est quand même un peu particulier.

    Mais bon, c'est vrai qu'il faut bien se rappeler la chance qu'on a d'avoir de l'eau courante à volonté.

    Biz et bonne soirée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D11 mars 2020 à 21:34

      Coucou Isabelle . . .
      les journées mondiales servent si on en parle, mais là, je n'en ai jamais entendu parler. . .
      Si le temps continu a être aussi clément qu'aujourd'hui Les soupes vont devenir plus rares à la maison . . . ! bonne nuit !!!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »