Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

  Gâteau fondant aux noix  . . . et Low Carb Photo YD J'ai trouvé la recette sur le blog   "Une irrésistible envie de sucre" . Vous devez être surprises. . . je navigue aussi sur les blog "sucré" . . . !!! je trouve souvent des recettes intéressantes que je transforme. . . parfois elles ne sont pas bonnes. . . mais parfois je trouve des petites pépites. . . je les transforme je les fais et si elles tiennent leurs promesses, je vous les donne. . . comme celle-ci. . .  J'ai seulement rendu la recette Low Carb et je l'ai adaptée à nos goûts . . .  Le résultat . . . Un gâteau Low Carb extra moelleux, fondant . . . irrésistible  Un nuage en un mot. . . DELICIEUX . . . !!! Un vrai succès! Ingrédients: Le Moelleux: 5 œufs 1 (à 2) c à s de sucre de bouleau au lieu des  130g de sucre en poudre 125g de beurre coupé en petits cubes 125g de noix réduites en poudre  (réserver quelques cerneaux de noix pour décorer le gâteau 125g d'amandes en poudre 1/2 c à c d...

Gâteau parfumé à la fleur d’oranger Low Carb Photo YD J'adore les pâtisserie parfumée à la fleur d'oranger . . .  J'ai été élevée à ces pâtisseries provençales qui m'ont accompagnée durant toute mon enfance . . .  Quand j'ai trouvé la recette de ce gâteau sur le net je n'ai pu le "zapper".  J'ai transformé la recette originale en recette Low Carb . . . J'ai beaucoup apprécié ce gâteau . . .  Peut-être que vous trouvez la quantité d'eau de fleur d'oranger importante . . .  le parfum est parfait, il  faut avoir à l'esprit que le parfum de l'eau de fleur d'oranger est en partie détruit à la chaleur . . .   Voici ma recette corrigée . . .  Ingrédients pour un gâteau de 6-8 personnes: 3 œufs ( de ferme bio pour moi ) 1 à 2 c à s de sucre de bouleau, 4 c à s d’eau de fleur d’oranger, 20 cl de crème fraîche épaisse, 125 g de poudre d'amandes, 25 g de farine de lupin ou de soja   1c à c de bicarbonate de sodium le zeste de 1oran...

Gâteau aux myrtilles  à l'omnicuiseur, Délicieux et très moelleux . . .et Low Carb Photo YD Voilà une bien jolie recette pour nos petits déjeuners de l'été. J'avais des myrtilles au congélateur . . . Vous pourrez le confectionner avec des fruits rouges cet été, framboises, cassis, groseilles . . .  et  aussi avec de la rhubarbe . . .  Je n'ai jamais utilisé des fraises dans un gâteau . . . Pourquoi pas essayer . . . Voici la recette Low Carb  Ingrédients pour 6 à 8 parts: 3  œufs entiers, 1 à 1,5 cà s de sucre de bouleau, 60 g de beurre animal ou végétal, 90 g de poudre d'amandes, 1 c à s bombée de farine de lupin ou de soja, 1 c à c de bicarbonate de soude, 150 g de myrtilles ou framboises ou fruits rouges ou rhubarbe, 10 cl d'eau pour le fond de la cocotte, Préparation: Séparer les jaunes des blancs, Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, Ajouter le beurre fondu, mélanger, Ajouter la poudre d'amandes + la farine de lupi...

Recette N° 2: Biscuits sablés au gingembre  Low Carb Photo YD Imaginez-vous devant une tasse de thé de Noël, bien fumant . . . aucun petit biscuit pour l'accompagner . . . ils sont trop riches en glucides . . .  Mais il y a une solution . . .  Voici une petite douceur  qui sera la bienvenue  à cette époque de l'année. . .  quand le froid est intense (ou non !), quand le ciel est gris (ou ensoleillé !) En conclusion, elle sera la bienvenue en toutes circonstances . . . !!! 😂😂😂 Au travail . . . !!! Ingrédients pour environ 30 biscuits, 1/2 tasse de beurre ramolli, 1/4 de tasse de beurre de cacao,  1 c à s + 1/2 c à s de sucre de Bouleau,  2 oeufs, 1/2 c à c de bicarbonate de soude, 1 c à thé d'extrait de vanille ou 1 + 1/2 gousse de vanille, 2 c à thé de gingembre en poudre, vous pouvez augmenter la quantité si vous souhaitez un goût plus corsé en gingembre, 1/4 c à thé de girofle en poudre, 1 c à thé de cannelle, 1/4 c à thé de muscade 1/4 de c ...

Recette de NOËL N°1   Biscuits  de Noël   L ow Carb  à la poudre d'amande  . . . à la vanille Photo YD J'ai trouvé cette recette sur le blog " Kéto santé plus". . .  La recette originale. . .    est ICI   Il faut compter environ 1h pour les réaliser, cuisson comprise . . .  Ils sont parfumés à la vanille mais nous pouvons aussi  les faire à la cannelle, aux épices de Noël, aux épices à pain d'épices,  au zeste d'orange, à la fleur d'oranger, au pépites de chocolat . . .  En fait à tous les parfums de Noël. . . !!! Ingrédients pour environ 30 biscuits: 1/2 tasse de beurre ramolli, 1/4 de tasse d'huile de coco, si vous n'aimez pas son goût le beurre de cacao est très bien aussi  1 c à s +1/2 c à s de sucre de Bouleau,  2 oeufs, 1/2 c à c de bicarbonate de soude, 1 c à thé d'extrait de vanille ou 1 + 1:2 gousse de vanille, Quelques gouttes d'extrait d'amandes amères si vous aimez . . . je n'en mettrai pas . . . je t...

Brownie Low Carb, tout végétal . . . !!!   Photo YD Avec un printemps si gris, si pluvieux, et si frisquet,  Nous avons eu besoin d'un gros câlin pour raviver notre moral en berne . . .  J'ai eu envie d'essayer les farines low carb,  le remplacement des oeufs,  le remplacement du beurre . . .  Tout cela dans le même gâteau. . .  Je n'ai pas été déçue . . . le brownie est top de chez top !!! Voici la recette . . .  Ingrédients pour 6 à 8 portions 1 avocat mûr, 100g de poudre de noisettes, ou poudre d'amandes, 40 g de pastilles de chocolat à 70% ou blanc (mais c'est très sucré!) 60 g de purée d'oléagineux de votre choix, pour moi j'ai choisi de la purée d'amandes, 1 c à c de bicarbonate de soude (ou poudre à lever mais elle contient soit de la maïzena soit de la fécule de pomme de terre qui sont des glucides) 1 c à s normale de farine de lupin, 10 cl de lait végétal . . . j'ai choisi le lait de soja, le lait de coco est bien aussi, 1 yaourt de soja...