Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
De notre côté, pas de soucis pour ce confinement, il y a toujours quelque chose à faire dans la maison ou le jardin.
RépondreSupprimerEt quand on voit qu'on dépasse les 1000 morts (1100 exactement) ....
Mieux vaut rester chez soi encore un moment....
Bon pour les courses, il faut bien sortir. Plus de marchés, donc il va y avoir un peu plus de monde dans les magasins....
Restons prudents...
Bisous
Coucou Isabelle . . . Je ne m'ennuie pas du tout . . . tellement de choses à faire . . . !!!
SupprimerPour les courses . . . les grandes surfaces sont-elles plus sures que les marchés de plein air . . . ? je comprends mal !!!
je me demande si je ne vais pas me faire livrer les courses . . .
Je pense que le confinement actuel n'est pas assez strict pour éviter le maximum de contacts . . .
La nuit portera conseil. . . fais de beaux rêves . . . à demain !!! Bizzzzzzzzz