Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
De notre côté, pas de soucis pour ce confinement, il y a toujours quelque chose à faire dans la maison ou le jardin.
RépondreSupprimerEt quand on voit qu'on dépasse les 1000 morts (1100 exactement) ....
Mieux vaut rester chez soi encore un moment....
Bon pour les courses, il faut bien sortir. Plus de marchés, donc il va y avoir un peu plus de monde dans les magasins....
Restons prudents...
Bisous
Coucou Isabelle . . . Je ne m'ennuie pas du tout . . . tellement de choses à faire . . . !!!
SupprimerPour les courses . . . les grandes surfaces sont-elles plus sures que les marchés de plein air . . . ? je comprends mal !!!
je me demande si je ne vais pas me faire livrer les courses . . .
Je pense que le confinement actuel n'est pas assez strict pour éviter le maximum de contacts . . .
La nuit portera conseil. . . fais de beaux rêves . . . à demain !!! Bizzzzzzzzz