Menu Low Carb pour le déjeuner du dimanche 28 juin 2020. . .

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Bonjour ! Bonjour !!!


Nous sommes au dernier Dimanche de Juin . . . !!!


Les départs en vacances d’Été ont commencés ce week end . . . 


Si nous voulons que tout le monde profite des vacances d'été,

Respectons le port du masque et les gestes barrières même sur notre lieu de vacances . . . !!!En nous protégeant . . . nous protégeons les autres !!!


Et nous éviterons le re-confinement comme en Allemagne, au Portugal . . . 

MERCI !!!


Voici le menu que j'ai imaginé pour notre repas de midi . . . 


- Gaspacho vert:

  • 1/2 concombre des jardins,
  • 1 petite courgette crue,
  • 1 petite c à s de mascarpone,
  • 3 longues feuilles d'oignon frais
  • 1 jolie branche de menthe,
  • Un peu de lait de soja ou un peu d'eau si le gaspacho est trop épais, 
  • Sel poivre et un peu de piment d'Espelette pour le décor. . .  
Bien mixer le tout afin d'obtenir une crème la plus fine possible . . . Servir bien frais !


- Rognon de veau à l'ail au persil et au vinaigre Balsamique (Cuisson hyper rapide afin que le rognon soit rosé entre 3 à 4 minutes)


- Une belle portion de laitue de plein champ avec huile d'olive et vinaigre balsamique . . . 

- 1/2 Saint Marcellin bien crémeux. . . 

- Café pur arabica du Brésil et un peu de lait de soja 




Bon Dimanche et bonne vacances à tous les juillettistes qui sont déjà partis !!!

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