Menu Low Carb pour le déjeuner du dimanche 21 juin 2020

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Bonjour ! Bonjour !!!


Premier jour de l’Été !!!

 Pour une fois je vais déroger à la règle . . . mon menu date de dimanche dernier. . . Nous sommes allés soutenir pour sa réouverture un jeune couple de restaurateurs à Aubenas (07)

Leur restaurant . . . "Au chat qui pêche"

6 place de la Grenette, 07200 Aubenas 


Dans le vieux centre historique d' Aubenas . . . 

à quelques pas du Château et au pied du Dôme Saint Benoît . . . 


Une terrasse et des tables à l'intérieur . . . 

 Et une superbe cuisine pleine de saveurs, de couleurs, un accueil très sympathique. . . Excellent !!!



Voici le menu que nous avons dégusté le dimanche 14 juin . . . 


- Purée d'olives noires maison pour attendre l'entrée . . . 



Photo YD

- Saumon fumé maison, mesclun, sauce fines herbes et citron . . . le pain aux céréales et le feuilleté sont restés dans l'assiette. . . 


Photo YD

Filet de Bar grillé, sauce au chorizo, légumes de saison . . . 


Photo YD

- assortiment de fromages régionaux . . . les petits croûtons et le miel sont eux aussi restés dans l'assiette . . . 


- Le repas fut accompagné par un vin gris d'Ardèche, médaille d'Argent au concours agricole de Paris 


- Café . . . 

J'apprécie beaucoup que ce succulent repas puisse se terminer par une assiette de fromages secs ou par un dessert . . . 

Durant le confinement ce couple de restaurateurs à livré des plateaux repas , entrée et plat ou plat et dessert, ou entrée , plat  et dessert . . . 


Bonne fête à tous les Papas . . . !!! 

Bienvenue à l’Été . . . !!!



Le Dôme Saint Benoît 

La terrasse du "Chat qui pêche" pas de voiture sur cette place piétonne . . . !

L'intérieur avec au fond une petite tour et une table pour 4 personnes. . . 


Commentaires

  1. Stella21 juin 2020 à 08:00

    Superbe !!! Nous avons des amis à Meyras et à Vals les Bains sur la route d'Antraigues....

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    Réponses
    1. Yvonne D21 juin 2020 à 10:17

      Nous allons souvent à Aubenas car Michel est albenassien et mon père était de Vals les bains j'aime beaucoup ce sud Ardèche . . . et ma sœur habite au-dessus de Tournon . . .
      bon dimanche !

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    2. Cathou421 juin 2020 à 15:02

      Bonjour Yvonne et Stella, Marielle et Isabelle ainsi que vous autres ! Tu nous fais voyager et régales nos papilles, Yvonne ! J'adore cette région ! Espérons que nous pourrons remettre les pieds bientôt sur le sol français 😊...
      En attendant,... Farniente sur la terrasse au soleil du Valais, après un petit repas bien céto 😊☺️ : taboulé de chou-fleur aux tomates séchées, câpres et gomasio d'orties maison, côtelettes grillées et cassis "au fromage blanc" (= lait de coco) 😉
      J'espère que vous allez pouvoir toutes prendre un peu de bon temps après ce confinement éprouvant ! Bisous !

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    3. Yvonne D21 juin 2020 à 21:28

      Coucou Cathou . . .
      on repas a du régaler les papilles de ta maisonnée !!!
      Vous aussi prendre un peu de bon temps avant les vendanges . . .
      Ce fait plaisir de lire de temps en temps . . . bisous !:
      bonne soirée !!!

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    4. Stella22 juin 2020 à 08:08

      Yvonne je n'habite pas loin de Tournon, c'est très beau sur les hauteurs, et la vallée du Doux dans lequel je vais le baigner !!

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  2. Isabelle D23 juin 2020 à 23:47

    Bonjour à toutes, contente de lire les échanges (avec quelques jours de retard)
    Quel joli coin effectivement, et resto sympa...
    De notre côté, pas encore sortis pour un resto, un cinéma ou autre...
    Mais de bons moments en famille.
    Biz à toutes

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