Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Tu as raison, on reste prudent ... Je trouve ici, que les personnes sont assez respectueuses des consignes. La majorité des gens portent des masques malgré le temps chaud.
RépondreSupprimerMais bon, comme je ne suis pas retournée en ville ni beaucoup dans les galeries, je ne me rend pas trop compte.
J'aime bien les courgettes crues du jardin, en petits cubes dans un mélange de salade/tomates ....
Belle journée
Quand on se promène ou quand nous allons faire nos courses nous sommes assez surpris de voir beaucoup de personnes avec des masques sous le menton sans protection de la bouche ni du nez . . . mais la norme ici c'est 30 à 40 % de masques seulement. . . . . . j'aime beaucoup les courgettes crues . . . c'est très frais !!
Supprimerbelle journée ! Bizzzzz!