Menu Low Carb végétarien pour le déjeuner du vendredi 30 septembre 2022 . . .

Par

Bonjour ! Bonjour !!! 


Aujourd'hui ce sera le dernier jour de septembre 2022 . . . 

Aurevoir "Septembre " . . . !!!



Voici le menu pour notre déjeuner d'aujourd'hui . . . 

Photo YD

- Belle portion de salade verte panachée (Batavia + feuilles de chêne rouge),

- Huile d'olive de Nyons et vinaigre de vin blanc,



Photo YD

- Croquettes 100% végétariennes. . . la recette est celle des "croquettes au crabe" . . .

 J'ai remplacé le crabe par 400 g de légumes verts:

  • 200 g de vert de blettes,
  • 150 g de blancs de poireaux,
  • 50 g de persil plat,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 tiges de vert de cébette,
Le reste de la recette est identique à la recette des croquettes au crabe. . . 

j'ai préparé un sauce avec une concassée de tomates bien parfumée aux vraies herbes de Provence. . . (thym + sarriette + origan + ail )

Le rab sera possible . . . !!!😂


- Une portion de fromage de chèvre. . .  pour les amateurs ou ceux qui voudront compléter le repas . . . . . . 




Terminez bien Septembre. . .
 demain nous accueillerons Octobre . . . !!!


La sécheresse et le pluie en Septembre. . . 









Commentaires

  1. Anonyme30 septembre 2022 à 10:03

    Un menu du jardin 👍😊
    Belle journée
    Isabelle

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D30 septembre 2022 à 20:53

      Plutôt un menu du marché . . . Cette année pas de jardin, . . . manque d'eau . . . trop forte chaleur ici pendant trop de temps . . . le peu de légumes plantés n'ont rien donné du tout . . . les artichauts ont séché avant de donner des artichauts . . . les tomates cerise furent quelques tomates groseilles . . . et les blettes ont séchées avant de grandir . . . Grrr !!!
      belle soirée ! ♥

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    2. Anonyme30 septembre 2022 à 22:32

      Ici les tomates ont poussé toutes seules (on était absent en août) : peu de grosses tomates, mais des tonnes de tomates cerises 👍👍 on en déguste encore en ce moment.
      Quelques betteraves aussi ont poussé toutes seules, sans beaucoup d’arrosage. On n’avait pas mis grand chose, et apparemment on a bien fait. Partout c’était la cata 😉
      On fera mieux la saison prochaine.

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