Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Bonnes vacances Yvonne à toi et ton mari !! J'ai vu aussi la grande librairie avec François Cheng, moment extra, j'ai cherche ensuite ses livres à la mediatheque de chez moi, mais quelqu'un était passé avant et il faudrait que j'y retourne !!
RépondreSupprimerEn effet j'ai été scotchée devant le petit écran pendant l'intervention de François Cheng un petit homme qui devient immense quand il parle de sa vision de la vie . . . Et mes enfants m'ont offert 3 livres pour la fête des mères . . . maintenant je vais me délecter les neurones !!!
Supprimerbon été Stella !!!
Merci !vacances le 22 Août !
SupprimerTrès bel été à vous deux Yvonne, ainsi qu'à chacun(e) de vous ! Oui, combien c'est important de se ressourcer ! Profitez bien ! Bisous !
RépondreSupprimerCoucou Cathou . . .
SupprimerBon été à vous aussi . . . malgré le travail dans les vignes . . . !
Nous essayons de partir 3 à 4 jours toutes les semaines en région Rhône Alpes . . . nous connaissons assez notre région . . ; mais nous trouvons encore de belles choses à visiter ou des randonnées à faire . . . nous avons du "travail" sur la planche . . . !!!!
Bisous à toi et toute ta petite famille !!!
Passez de bonnes vacances tous les deux, profitez bien... !!!
RépondreSupprimerBonnes vacances êgalement à Cathou, Stella, Marielle et toutes les autres qui passent par là.
Bises affectueuses
Merci Isabelle . . . !!!
SupprimerVous aussi un très bon été pour toi et toute ta famille . . . Bisous !!!
Belles et bonnes vacances YVonne et Michel, vous l’avez bien mérité..... profitez bien de tout, prenez-en plein les mirettes....
RépondreSupprimerPour moi c’est plus compliqué .... obligée d’arrêter mes vacances....(nous étions aux gorges du Verdon) et retour rapide maman (97 ans) ayant un taux d’hémoglobine proche d’une fin de vie.... et avec l’accord et l’accompagnement des soins palliatifs, on a décidé de la laisser glisser comme ça, en demandant surtout qu’elle ne souffre pas.
J’y vais tous les jours depuis fin juin..... elle a vu tous ses enfants, petits-enfants et amies... selon les jours, elle en fait voir au personnel . Elle voyage beaucoup dans sa tête....
Vous comprenez mon silence, car en plus de maman, ma belle sœur ne va pas bien du tout. Bonnes vacances à toutes. Profitez bien. Bisous 😘
Bien tardivement . . . 1000 bisous !!! ♥♥♥
Supprimer20 jours après... on en est au même point... maman diminue mais ne lâche pas prise et ma belle-sœur ne va pas j’en du tout, j’attends avec impatience l’IRM encéphalogramme du 2 septembre pour savoir ce qui ne va pas... mais je tout ça est triste... en plus, un décès dans la famille de ma fille... que 2020 est difficile et dure...
SupprimerBonne rentrée à vous toutes.
Bises.
Bonne rentrée à toutes et tous.
RépondreSupprimerDésolée Marielle pour ces tristes nouvelles. Pas facile d'accompagner la fin de vie, en même temps que d'autres soucis de famille. Bon courage, en tous cas.
J'espère Yvonne que vous avez bien profité de ces vacances .
J'ai hâte de retrouver les posts du blog.
Gros bisous à toutes
Coucou Isabelle . . .
SupprimerNous avons passé de bonnes vacances !
J'espère que pour vous ce fut un bon été aussi . . .
Demain ce sera la reprise des menus . . . !!!
A bientôt bisous !