Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...



Coucou, bon lundi à toutes.... je l’avais zappé cette recette de crêpes.... dès demain je la fais.... moi qui n’arrive pas à trouver quelque chose qui me plaise au goût 🤗
RépondreSupprimerIci .... gris et 3° pas drôle... qu’il fasse froid 🥶 d’accord..... mais au moins avec du soleil ☀️
Bonne journée à toutes. Bise 😘
J'avais programmé cette recette pour ce matin mais avant que je descende de l'étage assise sur les marches avec mon pied toujours aussi enflé et douloureux Michel avait préparé tout le petit déj . . . je n'ai pas eu le courage de faire une crêpe . . . Grrrr!!!
Supprimerbelle journée ! Bisous !
Froid et tout gris ici aussi...pas de jaloux 😉
RépondreSupprimerC’est un temps à essayer de nouvelles recettes 😊
Bisous à toutes
Coucou Isabelle
SupprimerTu n'as jamais essayé cette recette ?
Je trouve qu'elle n'est pas mal du tout pour se faire 1 crêpe !!!
belle journée !!! Bisous !
Ici aussi le ciel est gris gris gris . . . et par moment il pleut un peu . . . et il fait froid
RépondreSupprimerNous avons eu 5 jour de super soleil à Aubenas il faisait froid avec du vent du nord mais un ciel bleu sans nuage !!!!
Donc nous sommes toutes logées à la même enseigne !!!
belle journée à vous deux et à tous les visiteurs du blog !!!
Bisous !
Bon courage à toi Yvonne avec ton pied !
RépondreSupprimerMerci !!! c'est un peu galère . . . . car 4 jours après c'est toujours aussi douloureux . . .
SupprimerBizzzzzzzz