Menu Low Carb pour le repas du déjeuner du dimanche 14 novembre 2021. . .
Bonjour ! Bonjour !!!
14 novembre 1888
Inauguration de l'Institut Pasteur de Paris par le président de la République française Sadi Carnot
C'est le premier institut de recherche jamais crée au monde.
Il se donne pour objectif l'identification des virus et les vaccins.
Une souscription nationale puis internationale permit de récolter 2 millions de francs, et comble les vœux du plus populaire savant Mr Louis Pasteur.
Chimiste de formation, Louis Pasteur mène une carrière jalonnée de découvertes qui feront de lui l'instigateur des plus grandes révolutions scientifiques du XIX ème siècle. . .
Il se distingue dans de très nombreux domaines mais l'histoire l'a retenu comme l'inventeur de la pasteurisation, du vaccin contre la rage en 1885.
Ce dernier est connu de toute la planète . . .
Cet établissement indépendant sera donc dédié aux virus et à la vaccination.
" Il n'est pas une pierre qui ne soit le signe d'une généreuse pensée" dit-il de l'établissement qu'il a créé au sud de Paris, dans le quartier de Vaugirard.
Il le dirigera jusqu'au 28 septembre 1895. . . le jour de sa mort. . .
La France organise des obsèques nationales pour celui qui est qualifié " le plus grand bienfaiteur de l'humanité" . . .
Il est inhumé dans son institut et il est encore considéré comme l'inspirateur des chercheurs en France et dans le monde . . .
10 chercheurs de cet institut récoltent des prix Nobel comme:
- Alphonse Laveran et Félix Mesnil, prix Nobel en 1907pour le rôle des protozoaires parasites du sang (dans la malaria)
- Ilya Ilitch Metchonikov en 1908 prix Nobel sur la compréhension du système immunitaire
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- Jacob, Monod, Lwoff, Prix Nobel en 1965, pour leurs découvertes concernant le contrôle génétique de la synthèse des enzymes et des virus
- Françoise Barré-Sinoussi et Luc Montagnier, Prix Nobel de Physiologie ou médecine en 2008 sur leurs travaux sur la découverte du virus du SIDA en 1983
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Plusieurs découvertes importantes ont été réalisée par les chercheurs de l'institut comme :
- En 1891 mise au point du sérum antidiphtérique par Emile Roux,
- En 1894 Alexandre Yersin isole à Hong-Kong le bacille de la peste,
- En 1921 Albert Calmette et Camille Guérin mettent au point le vaccin du BCG contre la tuberculose,
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- En 1983 le Professeur Luc Montagnier et Françoise Barré-Sinoussi découvrent le virus du SIDA
- En 1985 Pierre Tiollais développe le premier vaccin humain obtenu par génie génétique contre l'hépatite B
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130 ans après son inauguration, l'Institut Pasteur est un réseau d'établissements présents dans 33 pays, employant 23 000 personnes dont 1 500 chercheurs . . .
- Truite arc en ciel d'Ardèche . . .
- Poireaux + une petite carotte + quelques morceaux de courgettes + quelques lardons fumés
Le tout cuit dans l'omnicuiseur . . .
- 6 petites huîtres de l'Etang de Thau avec quelques gouttes de citron . . .
- 1/2 Saint Marcelin . . . Miam !!!
- Pour accompagner ce repas dominical un verre de vin des côtes de Gascogne.. . . avec un nom extra " Premières Grives". . . avec un fruité extraordinaire . . . !!!
Il accompagnera avec succès aussi bien la truite que le poisson et le fromage . . .
- Un Café . . . un moka d'Ethiopie . . .
Un très bon dimanche au coin du feu
pour vous toutes et tous . . . !!!
L'Institut Pasteur . . .
Médaille gravée par Oscar Roty
pour financer la construction de l'institut Pasteur.
Inauguration de l'Institut Pasteur
Louis Pasteur
Emile Roux
Alphonse Laveran et Félix Mesnil
Prix Nobel 1907
Jacob, Monod Lwoff . . . Prix Nobel 1965
Françoise Barré-Sinoussi et Luc Montagnier
Prix Nobel 2008
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