Menu Low Carb pour le petit déjeuner du lundi 22 novembre 2021

Bonjour ! Bonjour !!!

22 novembre 1831,

Les Canuts prennent possession de la ville de Lyon . . . 

Pourquoi ? 
et qui sont ces "canuts". . .  ?

Cet événement est connu à Lyon sous la dénomination de 

"La Révolte des Canuts". . . . 

C'est un ensemble de plusieurs "soulèvements" ouvriers ayant eu lieu à Lyon en 1831 puis en 1834 et 1848.

Il s'agit d'une des grandes insurrections sociales du début de "l'Ere de la grande industrie" . . . 

Les artisans de la soie travaillaient dans des ateliers sur les pentes de la Colline de la Croix Rousse. . .
Elle fût surnommées "la colline des canuts" puis "la colline qui travaille" en opposition à la colline de Fourvière  qui devint "la colline qui prie". . . 

"Le littré de la Grand'Côte"de Nizier du Puitspelu (écrivain lyonnais qui défendit le parler lyonnais)explique l'origine du mot "Canut":

1. origine possible:

Le mot viendrai de "canne" et suffixe "ut" ou "u" qui en français = "eur"

Donc canut = celui qui utilise la canne (roseau) la canette utilisée par les ouvriers tisserands, petit tuyau de bois entouré de fil de soie pour faire la trame du tissus. . . 

2. deuxième origine possible:

Il s'agirait en fait un condensé de l'expression "Voici les canne nues!"

Au cours de la Révolution française, les ouvriers de la soie se retrouvèrent dans la misère, ils n'avaient plus de travail et se retrouvèrent dans la misère. Ils durent vendre les "attributs en or" et en argent de leurs cannes de compagnonnage.

 A leur passage on disait alors voici "les cannes nues !"

3. Origine possible:

Ce terme viendrait effectivement de "canne nue" mais en opposition aux  rubaniers qui avaient des cannes de compagnonnage ornée d'un ruban de velours. . .

 

Les soyeux étaient riches, il revendaient les soieries, 

Les canuts étaient très pauvres, ils fabriquaient les tissus de soie, ils travaillaient beaucoup. de 14 à 18 h/j . . . 

. . . 
 

Voici le petit déjeuner pour ce matin . . . 

- Gâteau au yaourt et au zeste d'orange . . . 

- Un café pur arabica avec un nuage de lait de soja . . . pour changer un peu du grand bol de thé . . . 

Bon début de semaine . . . 

à vous toutes et tous . . . !!!!

Avec la 5 ème vague du Covid . . . 

Prenez soin de vous !!!

Canuts et cannette. . . 

La colline de la croix Rousse. . . la colline qui travaille . . . 

Atelier + domicile des canuts . . . 

1 seule grande pièce pour travailler et y vivre avec toute la famille

Nizier du Puitspelu

Révolte des canuts en 1831

 Navettes avec la canette de fils de soie  . . .