Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Coucou, et bien comme toi.... c’est mon petit déjeuner préféré que ce soit à la maison ou à l'hôtel... et moi ce sera une seule tranche de jambon avec du fromage dessus et à la maison... je le fais fondre 30 s au four à Micro-ondes.... je me régale.... mais je n’ai jamais faim le matin et c’est sans problème que je ferai bien l’impasse jusqu’à midi....
RépondreSupprimerBonne journée 😘
Coucou Marielle . . .
Supprimeret bien moi ce serait volontiers mon gros repas de la journée . . . A la maison je prends du bon jambon et plutôt un morceau de comté pour avoir de bonnes saveurs . . .
mais j'adore déjeuner comme cela !
très belle journée à toi bisous XL!!!
Petit coucou de rentrée,
RépondreSupprimerJ'aime bien aussi le petit déj de cette façon.
J'espère que vous avez passé quelques bons moments de vacances malgré tout.
Gros bisous à tous
Coucou Isabelle . . . belle rentrée à vous aussi !!
SupprimerBien sur il y a eu de bons moments !!!
Nous avons hâte que tout cela finisse par rentrer dans l'ordre .
J'espère que votre été a été agréable . . .
Gros bisous