Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...




Bonne fête des mamans !!!
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Bonne fête Isabelle . . . puisque tu es aussi une maman !!!
Supprimer😘😘😘
RépondreSupprimerBelle idée Yvonne.... un jour où toutes les fêtes sont regroupées.... 🤗
RépondreSupprimerN’empêche Que tu es aussi une maman, et tu profites aussi un peu de cette journée générale.
Je ne me souviens pas de cette recette « granité au café « 😂
Bonne nuit à toutes 😘
C'est une de tes recettes que j'ai . . . détournée . . . j'ai oublié de mixer au moment voulu et j'ai mixé après 1 nuit au congélateur . . . après avoir cassé avec un marteau pour des noix . . . Ha Ha Ha !!!!
Supprimera toi aussi Marielle puisque toi aussi tu es une maman !!!
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