Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...

Coucou ma douce amie .... je te comprends... je serai dans le même cas que toi, il me serait impossible de manger convenablement.
RépondreSupprimerBon courage, prends soin de ta cheville, car on va en avoir besoin l'année prochaine 😉
Malgré les conditions, passé une bonne journée, j'espère Que Michel ira bien mieux aujourd’hui et que la date de sortie vous sera annoncée.
Mille bises 🥰
😘😘😘😘
SupprimerCourage, vous allez bien en voir le bout. Tu en sauras sûrement plus demain.
RépondreSupprimerUn gros bisous à tous les deux, on pense bien à vous....
😘😘😘
SupprimerBonsoir, bon courage Yvonne et mes pensées à ton époux pour sa convalescence...
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