Bonjour ! Bonjour !!!
Dernier jour férié du mois de mai avec un grand "viaduc",
pour récupérer,
ou pour partir en week end !!!
Nous allons faire un week-end de repos et de promenades à pied pour bien récupérer . . . !!!
Voici mon menu pour toute la journée . . .
Le petit Déjeûner :
photo YD
- Oeuf au plat à la pancetta avec 1/2 avocat et un mini concombre libanais
- Grand bol de thé vert japonais grillé
Le Déjeûner :
photo YD
- Concombre avec une sauce au vinaigre de cidre + sauce Tamari + arachides concassées,
Photo YD
- Pot au feu aux trois viandes, jarret de bœuf + tendron de veau + saucisse paysanne de porc + os à moelle
Comme légumes j'ai prévu des haricots plats, courgettes, poireaux, chou rave, gousse d'ail mariné . . . et moutarde
Photo YD
- Portion de roquefort au lait cru . . .
- Verrine de gelée de Darjeeling au lait d'amandes et aux épices avec un peu de mascarpone battu . . .
Le Dîner
- Salade de tomates, courgettes crues, poivron jaune, oignon frais ciselé et une Burrata de bufflonne, huile d'olive parfumée au basilic, vinaigre de cidre
- Pour ceux qui auront encore une petite faim du maquereau fumé au poivre
Très belle journée à toutes et tous !!!
photo YD
photo YD
Photo YD
Photo YD
- Verrine de gelée de Darjeeling au lait d'amandes et aux épices avec un peu de mascarpone battu . . .
- Salade de tomates, courgettes crues, poivron jaune, oignon frais ciselé et une Burrata de bufflonne, huile d'olive parfumée au basilic, vinaigre de cidre
- Pour ceux qui auront encore une petite faim du maquereau fumé au poivre
Coucou, journée un peu compliquée.... je ne suis pas venue... comment fais-tu ta gelée Darjeeling ? C’est bon ?
RépondreSupprimerBelle journée tranquille, sous un beau soleil.... en milieu d’après-midi.
RépondreSupprimerMais ça va chauffer le reste du week-end. On a hâte !!!
Moi aussi, ça m’interresse cette petite gelée.
Biz à vous
La journée a été aussi un peu difficile aussi je vous mets la recette demain . . . promis !
RépondreSupprimerbonne soirée bisous à toutes les deux !