Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Coucou Yvonne, bien triste ce poème de Gérard de Nerval.... il a bien dû en écrire de plus gais ? Quoique c'était à mon avis un poète triste 😔
RépondreSupprimerBonne journée à toutes. 😘
Oui triste mais si beau en même temps . . . il s'est suicidé à 46 ans . . . il ne devait pas nager dans la joie . . .
SupprimerJ'aimais beaucoup ses poèmes quand j’étais ado . . .
Belle journée de soleil !!!
Coucou Yvonne et Marielle !
RépondreSupprimerOh ! Je me souviens avoir étudié (de longues semaines) Les Filles du Feu en 1ere : un souvenir effectivement très mélancolique ! D'ailleurs, toute cette année-là, les textes travaillés ont été vraiment "pesants"... et pourtant j'adorais la littérature ! Ça devait tenir au prof !
Sympa ce petit menu vite fait bien fait ! Avec le retour des légumes dans le jardin, c'est une alternative sympa quand on est à court de temps où d'inspiration !
Pour moi ce midi : tartines au four (reste de pain-brioche céto, vert d'oignons nouveaux, viande séchée, tranche de raclette d'alpage), colrave (=chou-rave) râpé en coleslaw et salade feuilles de chêne, fraise.
Soleil et chaleur sont de retour : on apprécie !!!
Et sinon, je réalise que ça fait 13 mois que j'ai commencé le régime cétogene : bilan plutôt positif, avec une nette amélioration de ma santé globale (glycémie, énergie stable, bien meilleure forme que par le passé...!) Yess, je continue ! Bien que mon médecin (qui n'y connait rien et se demande en quoi consiste réellement cette alimentation) soit un peu perplexe sur ma "survie" 😁😊😄
Belle journée à vous ! Bisous !
🙋
Coucou Cathou . . .
Supprimersympas aussi ton menu le "colrave" doit être super bon et très rafraîchissant . . . jamais eu l'idée de le faire . . . !
Super pour ton bilan . . . Pour moi cela va bientôt faire 3 ans que nous avons cette alimentation et je me sens super bien !!! les analyses seront faites début juin . . . nous verrons bien ce que cela donne . . . ! Pour le diabète c'est correct mais avec le périodes de stress et d'angoisse il a été assez fluctuant ce qui est normal . . . je verrai ce que cela donne
Super contente pour toi !!! belle journée à toi et à toute ta maisonnée !!!! bisous
Coucou Marielle, Yvonne, Cathou,
RépondreSupprimerMoi aussi j'aime beaucoup la poésie, pour la beauté des textes et le jeu des mots, et des rimes.
Je n'aimais pas trop les décortiquer du coup, en analysant les soi-disant pensées de l'auteur.
Mais bon, il a bien fallu s'y plier quand même.
Bravo les filles pour votre persévérance et les beaux résultats d'analyse.
Gros bisous à vous
Coucou Isabelle je suis de ton avis j'avais horreur de décortiquer les poèmes . . . mais bon il fallait passer par là . . .
SupprimerBelle soirée bizzzzz