Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Houlala Yvonne ! la galère ! !! Eh bien, vous vous en rappelerez de cette vésicule !
RépondreSupprimerOui Stella . . . petite mais costaud !!!
SupprimerDans le service de chirurgie digestive ou mon mari est hospitalisé l'infirmière de jour nous a dit que c'était la première fois qu'elle voyait cela . . . !nous nous ensserions bien passé !
bonne soirée !
désolée je fais trop de fautes en ce moment . . . "où" , "nous nous en serions"
SupprimerBon courage à ton mari et à toi même . C'est une grosse galère santé que vous traversez tous les deux
RépondreSupprimerMerci de ton gentil message . . . ce soir l'espoir renaît la dernière intervention semble être la bonne . . .
Supprimerbizzzzzz
Bon courage encore, À tous les deux.
RépondreSupprimerEt prions que cette fois, l’opération réussisse.
Affectueuses pensées
Oui l'intervention a eu lieu ce mardi et ce soir tous les espoirs sont permis . . . !!!
Supprimermerci bisous