Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...

Houlala Yvonne ! la galère ! !! Eh bien, vous vous en rappelerez de cette vésicule !
RépondreSupprimerOui Stella . . . petite mais costaud !!!
SupprimerDans le service de chirurgie digestive ou mon mari est hospitalisé l'infirmière de jour nous a dit que c'était la première fois qu'elle voyait cela . . . !nous nous ensserions bien passé !
bonne soirée !
désolée je fais trop de fautes en ce moment . . . "où" , "nous nous en serions"
SupprimerBon courage à ton mari et à toi même . C'est une grosse galère santé que vous traversez tous les deux
RépondreSupprimerMerci de ton gentil message . . . ce soir l'espoir renaît la dernière intervention semble être la bonne . . .
Supprimerbizzzzzz
Bon courage encore, À tous les deux.
RépondreSupprimerEt prions que cette fois, l’opération réussisse.
Affectueuses pensées
Oui l'intervention a eu lieu ce mardi et ce soir tous les espoirs sont permis . . . !!!
Supprimermerci bisous