Menu Low Carb du dîner du mercredi 24 octobre 2019

Par

Bonjour ! Bonjour!!!


Quelques soucis de santé à la maison en ce moment, ils vont trouver rapidement une issue favorable . . . 

Je n'ai pas beaucoup de temps pour le blog . . . 

J'en suis désolée, je pense que vous comprenez facilement !!!

Merci pour votre compréhension ! 


Voici le menu que je vais me faire ce soir . . . 

- Poêlée de légumes de printemps :

  • courgette,
  • poivron orange,
  • haricots verts,
  • brocoli,
  • champignons, 
- Quelques radis ,

- Dés de tomates à la mozzarella,

- Un filet d'huile d'olive parfumée au citron et vinaigre de cidre,


La portion vous parait peut-être peu importante, j'ai du mal à manger en ce moment . . . cela ira mieux dans quelques jours . . . 



Que cette nouvelle soirée soit agréable 

pour vous toutes et tous . . . !!!


Commentaires

  1. Marielle D24 avril 2019 à 08:23

    Bon courage Yvonne, ces aléas de la vie seront bientôt derrière vous .... et la belle saison aidera à reprendre des forces.
    Mille bisous 😘

    RépondreSupprimer
  2. Yvonne D24 avril 2019 à 09:22

    Merci Marielle pour ton soutien et comme on dit toujours . . . Il y a une petite lumière au bout de notre chemin . . .
    bisous et belle journée à vous !

    RépondreSupprimer
  3. Isabelle D24 avril 2019 à 09:34

    Bon rétablissement à vous.
    Et bon courage.
    Bisous bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D24 avril 2019 à 11:18

      Merci Isabelle...
      C'est Michel qui a un souci... Je te mettrai un mail pour t'expliquer bisous on fait tout pour .. 😘

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Read more »

Pourquoi jeter les barbes de coquilles Saint Jacques . . .

Par
Image
Tartinade de barbes de coquilles Saint-Jacques photo YD Une recette comme j'aime bien . . . une recette anti-gaspi . . .  Jusqu'à la découverte de cette recette . . .  je ne conservais que la noix des coquilles Saint-Jacques fraîches. . .   Je jetais tout le reste et cela correspond à une certaine quantité de produit . . .  J'ai trouvé cette recette anti-gaspi  succulente sur le site  " Cuisine à l'ouest" la recette est ici   voilà ce qu'ils disent des barbes. . .  photo "Cuisine de l'ouest" "Bon, alors, les barbes de Saint-Jacques. Avant cuisson, c’est un peu, comment dire… bon, ben c’est comme sur la photo.On vous la montre en tout petit, si vous voulez l’agrandir, c’est possible, y’a qu’à cliquer, c’est à vous de voir.  Après cuisson, les barbes de Saint-Jacques offrent un goût profond et intense — le goût de la Saint-Jacques à la bretonne — mais aussi, il faut bien le dire, une couleur jaunâtre et une con...
Read more »

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Read more »