Menu Low Carb pour le dîner du mercredi 27 octobre 2021 . . .

Par

Hello ! Hello !!! 


27 octobre = 300 ème jour de l'année,

= le 6 ème jour du mois brumaire = le jour de l'Héliotrope

dans le calendrier républicain. . . 

L'héliotrope doit son nom au fait que ses feuilles se tourneraient vers le soleil. Il en existe environ 250 espèces dans le monde, surtout dans les régions subtropicales.

En Europe, on les rencontre surtout en régions méditerranéennes . . . L'espèce la plus répandue est "l'Héliotrope europaeum" ou l'héliotrope d'Europe.

Elle se caractérise par des fleurs blanches ou lilacées, en grappe.

Cette espèce se distingue par ses feuilles pubescentes grisâtres, ovales, ses tiges sont couvertes de petits poils.

On la cultive en horticulture, c'est une plante décorative pour ses couleurs qui vont du blanc au lilas et au violet sombre.


Un "message personnel" donné par la BBC dans le cadre de la mythique émission quotidienne "Les français parlent aux français" a utilisé le nom de l'héliotrope pour annoncer le passage à Londres de René Massigil, futur commissaire aux Affaires Etrangères de la France Libre. . . 

Cette émission pour informer les résistants en France a été diffusée de 1940 à 1945


Voici le menu de notre dîner d'aujourd'hui. . . 


  

- Potage mixé aux trois choux - chou-fleur + chou vert frisé + chou kale,  j'ajouterai une petite branche de feuilles de céleri vert, un vert de poireau + une gousse d'ail, feuille de laurier, thym et poivre 

Je fais cuire avec 1 saucisse thaï par à la citronnelle par personne.

Au moment de servir je proposerai du lait de soja et un peu se sauce Sriracha légèrement piquante


- Pour ceux qui souhaite une portion de fromage sec comme du Picodon ardéchois 





Très très bonne journée . . . 
Les vacances se passent bien . . . ?






L'Héliotrope sauvage d'Europe



Les variétés horticoles




Commentaires

  1. Marielle D27 octobre 2021 à 08:35

    Bonne journée YVonne, c’est vraiment un potage vert.

    Que dois-je dire ? Pas de vacances ? Ou toujours en vacances ?
    Bise mon amie 😘

    RépondreSupprimer
  2. Yvonne D27 octobre 2021 à 10:08

    Coucou mon amie . . .
    nous ne sommes pas partis malgré la grosse envie de partir en CC. . . pas de chauffage dans le CC et donc peur d'avoir froid le matin au réveil . . . nous allons le mettre en hivernage . . .
    Belle journée . . . !!! bisous !

    RépondreSupprimer

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