Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Éh oui, pas de jaloux, tous confinés...
RépondreSupprimerC’est sûr que ça va encore être bien difficile pour tous les commerces qui ne pourront ouvrir, à 2 mois de Noël.
Espérons que ça fasse baisser vite les chiffres.
Bien pire que cette situation, ce nouvel attentat à Nice. Mais quand s’arrêtera cette folie ?
De tout cœur avec les familles touchées.
Et prenez soin de vous 😘😘
Cette folie meurtrière ajoute au sentiment d'insécurité . . . qu'elle folie frape en ce moment . . . Grrrrrrrrrrr !!!
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