Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...



Coucou, triste 😢 de passer en heure d’hiver..... vivement que l’on reste tout le temps en heure d’été.
RépondreSupprimerJoli menu YVonne, avec des légumes du jardin... ce doit être un régal ...
Bonne journée à toutes ❤️
Coucou Marielle . . . oui moi aussi je ne supporte plus le changement d'heure . . .
SupprimerNormalement c'est la dernière fois pour le changement de l'heure d'hiver . . . fin en 2021 mais est-ce que cela sera vraiment effectif . . .
Ils étaient très bons nos 2 artichauts . . . !
belle journée à vous 2 ♥♥♥