Menu Low Carb pour le déjeuner du dimanche 23 janvier 2022. . .

Bonjour ! Bonjour !!! 

23 janvier 1849

Elisabeth Blackwell devient la première femme à obtenir un doctorat de médecine aux Etats Unis. Elle est considérée comme la première femme médecin des temps modernes

Elle est née en 1821 près de Bristol en Grande Bretagne.

Son père est raffineur de sucre. . . 

Après des émeutes à Bristol ses parents décident de partir pour New York en 1832 . . .Elle a 11 ans. . . 

Puis toute la famille s'installe  à Cincinnati . . . 

A la suite du décès par maladie de sa meilleure amie, elle songe à des études de médecine  . . . 

Son amie lui confi avant de décéder:

" Être soignée par un docteur femme aurait probablement rendu mon traitement beaucoup plus confortable."

 

Elle est également convaincue que les qualités féminines sont très adaptées à l'exercice de la profession médicale.

Là, va commencer un parcours du combattant pour intégrer une université de médecine . . . 

Les barrières qu'elle rencontre, ne font que renforcer sa détermination. Elle s'attèle alors à trouver où elle poursuivra ses études de médecine et comment elle les financera.

Après 19 refus, elle se rabat sur des écoles moins prestigieuses et sera finalement admise au " Hobart and William Smith collège à Genova dans l'Etat de New York.

Le 23 janvier 1849, à 28 ans, elle termine ses études, première de sa classe et devient la première femme à obtenir le diplôme de médecin aux Etats Unis. Elle complète sa formation en Europe de 1848 à 1851.

A son retour aux USA elle tient des conférences sur l'hygiène et la médecine organisées par des abolitionnistes et des suffragistes.

Refusée dans la plupart des hôpitaux, elle fonde son propre établissement à New York appelé "Infirmary for Indigant Women and Children" en 1853.

Au déclenchement de la guerre civile américaine elle forme des infirmières . . . 

En 1868 elle crée un collège médical destiné à former les femmes médecins . . . .

Cette femme a été la première femme, inscrite en tant que telle, diplômée en médecine. 

Elle a été aussi une femme militante féministe qui a été la première femme membre de l'ordre des médecins au Royaume uni.

Elle décède le 31 mai 1910 à Hastings dans le Sussex. . . 

 

Elle fut une grande dame qui force le respect . . . !!!

Voici notre menu pour le déjeuner d'aujourd'hui . . . 

- Deux petites quenelles de brandades de morue . . . valeur d'une c à s /personne avec un jus de citron . . . Brandade d'une célèbre marque. . . un délice . . . ma Provence dans l'assiette !!!

- Blancs de poireaux au jambon blanc (1/2 tr / personne) avec une sauce béchamel Low Carb avec purée d'amandes blanches et crème soja. . . 

- Pour les amateurs une portion de fromages rhônalpins . . . Picodon d'Ardèche ou tomme de Coucouron . . . 

- "Flamby" au chocolat (50% cacao 100% sans sucre + 50 % de pépites de chocolat à 70%) au lait de soja et à l'agar agar. . . 

Passez un très bon dimanche . . . 

Rechargez bien vos batteries . . . !!!!

Elisabeth Blackwell