Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Ha les problèmes de connexion, on a du mal à accepter maintenant 😉
RépondreSupprimerIl ne nous faudrait pas une éruption comme aux îles Tonga, avec un câble sous-marin coupé, plus d’Internet ni de communications.
Assez terribles les images qui commencent à arriver….
Ça ressemble beaucoup aux images de l’île de la Palma. On pense fort à tous les habitants lointains qui subissent ces grondements de la terre.
Biz et bonne soirée
Tu as entièrement raison Isabelle . . . sans internet nous nous serions pas connues . . . et nous ne papoterons pas presque tous les jours . . . !
SupprimerPour les éruptions volcaniques . . . c'est très impressionnant depuis l'automne . . . Ile de la Palma et maintenant les Iles Tomba qui sont suivies par des tsunami s ou raz de marée . . . à des milliers de Km du lieu de l'éruption volcanique. . . Chili, Pérou, Japon . . .
Oui dans les zones où des éruptions volcaniques peuvent se produire la vie doit être assez angoissante . . .
Bizzzzzzzzzz !!!bonne soirée !!!