Menu Low Carb végétarien pour le déjeuner du vendredi 2 juillet 2021. . .

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Bonjour ! Bonjour !!! 


2 juillet 1816

Echouage de la frégate "la méduse" au large de l'actuelle Mauritanie.

A bord de la frégate avaient embarqué 395 marins et soldats mais aussi des passagers. . . 


La frégate avait quitté Bordeaux, le 27 avril, en compagnie de la corvette "L'Echo, et de 2 autres navires "La Loire" et "L'Argus".

L'expédition est commandée par un capitaine Hugues de Chaumareys (51ans) qui n'avait pas navigué durant plus de 25 ans. . . 

La mission de cette flotte était de réoccuper le Sénégal qui avait été attribué aux Britanniques après la chute de Napoléon Ier. 


Le capitaine  incapable, échoue son navire sur un banc de sable à environ 60 km des cotes . . . 

Officiers, passagers, et une partie des marins embarquent dans les canots . . . 

152 hommes doivent construire un radeau de fortune de 20 mètres de long.

Il est tiré par des canots . . . mais dans la nuit les amarres cèdent . . . certainement volontairement . . . le radeau de "la Méduse" est livré à lui même. . .  

Sur les 152 rescapés qui montèrent sur le radeau, seulement 15 vont survivre. . . après 13 jours d'errance, de violence . . . de cannibalisme . . . d'enfer !


Le jeune peintre Théodore Géricault touché par le récit de certains rescapés, s'inspire de ce drame pour peindre son tableau . . .

 " Le Radeau de la méduse" 

 Un chef d'œuvre de la peinture romantique française, qui est exposé au musée du Louvres . . . 



Voici notre menu pour le repas du déjeuner . . . 

- Ratatouille cuite à l'omnicuiseur. . . servie froide en entrée . . . très rafraichissant . . . !!!

Pour ma ratatouille familiale je prends la même poids en aubergines, courgettes, tomates, poivrons, pour une ratatouille Low Carb je ne mets qu'un petit oignon frais avec ses feuilles. J'ajoute 1 à 2 gousses d'ail, huile d'olive, de l'origan, du serpolet, poivre et 4 filets d'anchois qui vont saler la ratatouille je mélange tous les légumes coupés en gros cubes . . . 

La cuisson à l'omnicuiseur va durer environ 50 minutes . . . 


- Courgette farcies aux légumes . . . chair de courgettes,  champignons shiitakés, persil, feuille d'oignons frais, oignon rouges, ail . . . fromage de chèvre et emmental, 1 œuf pour lier la farce  (même farce que pour les courgettes farcies surprises )

- Quelques fraises natures,

- 1 mug de thé vert Sencha pour finir le repas . . . 



Très belle journée à toutes et tous . . . !!!




Le Radeau de la Méduse Théodore Géricault

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