Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
 
Joli menu !
RépondreSupprimerJ'aime bien commencer par une salade colorée. Et les endives cuite, un régal !!!
Ce qui surprend toujours mes petits enfants qui ne les apprécient pas (pour le moment)
Par contre, en mangeant des "légumes + salade + fruit" , plusieurs jours de suite, tu n'as pas de soucis au niveau intestinal .
Quelle astuce pour équilibrer ??
Bon week-end
Coucou Isabelle !
SupprimerJe mange un seul fruit par jour mais j'ai à chaque repas une crudité et un légume +une protéine . . . .
Mon intestin va très bien et je peux te dire qu'il va surtout beaucoup mieux depuis que je ne mange plus de glucides ! et ceci tous les jours de la semaine depuis près d'un an . . . et plus de souci de ce coté là !!!
Bonne soirée !
bizzz
+-Bonsoir Yvonne ce soir j'ai préparé les brochettes de cabillaud ma famille a validé la recette à refaire.Merci geneviève je suis la belle soeur de Marielle
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SupprimerBonsoir Geneviève !
Soyez la bienvenue sur mon blog !
Merci beaucoup pour ce retour . . . cela fait plaisir . . .
au plaisir de vous lire à nouveau !
Bon samedi soir !