Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Hello ! Hello !!! Vous êtes d'attaque pour une nouvelle semaine . . . ??? La semaine devrait être plutôt Printanière . . . !!!  Le jardin nous attends . . . auront nous le courage de nous y mettre . . .  Je ne sais pas . . . ! On verra bien . . .  Voici mon petit déjeuner pour ce matin . . .  - 1 œuf au plat  - bacon anglais grillé, - emmental  - salade mâche,  - le grand bol de thé vert . . .  Très très belle  journée . . .  Bonne reprise . . . !!!

Bonjour ! Bonjour !!! Quelle belle journée nous avons eu hier . . . ! ici les voitures ce matin étaient recouvertes de givre . . . donc des températures négatives au levé du jour . . .  Et cette après midi une belle douceur pour cette mi- février  environ 16 à 17 ° C  Que c'était agréable de se promener sous ce doux soleil d'hiver !!! Voici notre menu pour le repas de midi . . .  Photo YD - Pot au feu aux trois viandes . . .  Un morceau de plat de côtes de bœuf,  Un morceau de tendron de veau, un morceau d'échine de porc, une saucisse fumée régionale, Pour les légumes j'ai choisi: des blancs de poireaux, une branche de céleri vert coupé en long tronçons, un petit radis japonnais ou "Daïkon", coupé en petit tronçons aussi ,  une carotte coupée en longs tronçons,  un petit morceau de potimarron, du radis noir coupé en fine tranche mis dans la marmite quelques minutes avant de servir, Je vais essayer de c...

Hello ! Hello !!!  Comme promis, voici le repas simple pour notre fête des amoureux . . . ! Vous penserez peut-être que les quantités sont petites mais cela nous a très bien convenu. Voici le déjeuner de la Saint Valentin . . .  - Salade arlequin toute en fraîcheur et pleine de vitamines, une belle portion ! J'ai râpé : 1/2 betterave crue, 1/2 radis japonais rose à l'intérieur et blanc à l'extérieur, 1/2 tranche de courge butternut crue, 1/4 d'un grand radis noir cru, 1 gousse d'ail, du persil haché, des arachides crues, sauce au citron et huile colza, d'olive et de sésame grillé  - 2 Petites escalopes de foie gras poêlées, j'adore !!! - Petit plateau de fromages secs, Roquefort, Reblochon fermier, Brie,  - Crème glacée aux framboises faite maison  j'ai aussi fait un peu de Chantilly dans notre siphon parfumée à la vanille sans sucre . . . j'ai oublié de photographier le dessert . . . Grrrrrrrrrrrr !!! - ...

Hello ! Hello !!! Bonne Saint Valentin à tous les amoureux . . . !!! Nous allons fêter notre . . . 52 ème Saint Valentin !!!  Je ne vous donne pas mon menu car mon chéri est abonné au blog et je souhaite lui faire la surprise du menu que je vais lui concocter . . . !!! Il n'a pas eu le courage d'aller au restaurant . . . et son appétit est un peu capricieux  encore . . . !!! Je vous donnerais notre menu demain . . . pour une fois . . . ce sera différé de 24 h !!! Voici une menu végétarien que je trouve succulent . . . ! Photo YD - Gratin de blette aux cèpes recette ICI J'ai remplacé la pancetta par des cèpes séchés que j'ai mis à trempé dans de l'eau chaude, - Boulettes de tofu fumé aux champignons Photo YD - Fromages fermiers, régionaux, au lait de chèvre - Café pur arabica et son petit carré de chocolat à 80 % . . .  Très belle journée pleine d'Amour !!!

Rillettes de maquereaux aux champignons noirs. . . Low Carb ! Photo YD Pas très envie de cuisiner ? Une boite de maquereaux. . .  des champignons noirs asiatiques  dans le placard ? C'est parti pour réaliser une rillette succulente !!! Recette trouvée dans le livre : "Rillettes Authentiques" de  Martine Lizambard aux éditions Solar  Ingrédients pour 4 à 6 personnes 10 cm de blanc de poireau environ, pour remplacer l'oignon riche en glucide, 1 rondelle de gingembre environ 1 mm d'épaisseur, 1 boite de 200 g de maquereaux au vin blanc ou aux aromates (la pointe de Penmarc'h), 5 g de champignons noirs asiatiques, 1 pincée de "5 épices", sel et poivre, ou piment d'Espelette, 1 c à s d'huile, 1 c à s de sauce tamari (sans gluten) ou sauce soja (avec gluten), 1 c à s de sauce d'huîtres, 1 à 2 c à s de vinaigre de riz ou 1 c à s de vinaigre de cidre, Préparation: Faire tremper les champignons noirs da...

Bonjour ! Bonjour !!!  La belle journée d'hier m'a décidé à tailler les rosiers . . .  Et bien je n'aurais pas pu le faire aujourd'hui . . . que d'eau ! que d'eau !!! Une bonne chose de faite !!! Le jardin démarre vite cette année . . . !!! Les hortensias ont déjà des bourgeons . . .  les iris fleurissent. . .  la clématite développe ses bourgeons . . . !!! Espérons qu'il n'y aura pas de fortes gelées . . . !!! Voici le menu pour la journée de ce jeudi . . .  Le Petit Déjeuner: - Pan-cakes Kéto avec jambon beurre. . .  j'adore !!! - Grand bol de thé vert Sencha . . . plein d'antioxydants !!! Le Déjeuner: - Cheese cakes aux épinards (recette d'Isabelle . . . petits gratins aux brocolis !!)  Je vais remplacer le brocoli par 200 g d'épinards. . .  Je pense que 300 g serait mieux . . . mais je n'en ai pas plus !!! - Cuisse de lapin à la moutarde et cuit au four . . . la cuisse sera u...

Bonjour ! Bonjour !!! 12 Février 1809, naissance de Charles Darwin Le 12 février 2000 est instaurée la Journée Internationale Charles Darwin . Cette journée est l'occasion de célébrer les sciences et l'humanité  Elle rend hommage à la vie et aux découvertes du naturaliste anglais en matière de sciences,  et plus particulièrement sa théorie de l'évolution (évolution biologique des espèces et sélection naturelle). Cette journée est l'occasion pour de nombreuses associations, pour des étudiants, pour des scientifiques à travers le monde de promouvoir les sciences:  - surtout celles liées à l'Homme (naturalisme, biologie...)  -dans le but de comprendre le fonctionnement du corps humain - Et de soigner les maladies  En avez-vous entendu parler ?  moi . . . jamais !!!! Voici le menu que je vais concocter pour ce soir . . .  - Potage de potimarron et trognon de chou-fleur. . .  J'en servirai une bonne louche à...