Menu Low Carb végétarien pour le dîner du samedi 11 décembre 2021. . .

Par

Hello ! Hello !!! 


11 décembre 1944

Hubert Beuve-Méry fonde à Paris le journal "le Monde", journal de référence institutionnelle .


En Octobre 1944 Hubert Beuve-Méry est rédacteur en chef de l'hebdomadaire "Temps Présent". Le Général de Gaulle lui demande de crée, avec l'aide du gouvernement français un quotidien de référence pour remplacer le quotidien "Le Temps" qui est victime de l'ordonnance du 30 septembre 1944sur les titres ayant paru sous l'occupation de la France par l'Allemagne.


Les locaux du journal "le Temps" situés au "5 rue des Italiens" ont été réquisitionnés et son matériel saisi.


Hubert Beuve-Méry crée le journal "Le Monde" dans ces locaux le 11 décembre 1944. Le premier numéro sortira quelques jours plus, tard le 18 décembre qui sera daté du 19 décembre.

Il est le quotidien français payant le plus lu en France, par 2,44 millions de lecteurs en 2021.

C'est un quotidien français du soir, c'est à dire qu'il paraît en début d'après midi à Paris (Il est daté du lendemain), en début de soirée dans certaines grandes villes et le lendemain ailleurs en France et dans le monde.



Voici mon menu pour le dîner. . . 

- Fricassée de chou chinois + céleri rave + champignons de Paris + Brocoli + christophines + persillade + huile d'olive

- Petite mandarine corse . . . 



Très très belle journée . . .!!!

Très très bon week end . . . !!!



Naissance du Monde . . . 

Hubert Beuve-Méry



Le Monde, Numéro 1 

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »