Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...



Bonjour ! Je sais pas comment tu fais avec ce repas frugal !
RépondreSupprimerJoyeuse St Nicolas à tous !!
Je suis d'accord avec toi... Repas frugal mais je me remettais d'un épisode de gastro et j'étais cœurée....
SupprimerComme je publie que les repas que je mange réellement..
J'ai bien préparé 2 œufs à la coque et je n'ai pu en manger qu'un seul...!!!
Bizarre ce retard de versements, tu as relancé ??
RépondreSupprimerMiam les œufs à la coque/salade ..!!!
Oh oui mais le problème c'est le dossier qu'ils n'ont pas fini . . . Grrrrrrrrrr!!!
Supprimeret rien n'y fait
Coucou, je suis comme toi YVonne, même en temps normal je ne pourrai pas manger deux œufs coques au même repas. 2 blancs ouiii, mais pas 2 jaunes. Et je préfère au plat.
SupprimerJe savais que changer régulièrement les huiles dans nos salades était bien. Mais il faut que j’essaye l’huile de chanvre pour savoir quel goût elle a.
Bonne journée 😘
L'huile de chanvre a un gout plus ou moins fort selon sa fabrication je l’achète toujours au même producteur au salon "Vivait nature " à Lyon . . . ! Bisous ♥♥♥
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