Menu Low Carb pour la journée entière du jeudi 3 octobre 2019 . . .

Par

Bonjour ! Bonjour !!!



 Hier après midi nous sommes allés assister à une conférence organisée par ma Mutuelle, sur 

"Agir pour bien vieillir : Les clés d'une prévention réussie"

par le professeur de gériatrie Claude Jeandel, de l'université de Montpellier

et le professeur Marc Bonnefoy, chef du service gériatrie à l’hôpital Lyon Sud

Ce fut particulièrement intéressant, très enrichissant et surprenant également . . . 

Je vous ferai un petit topo . . . 


Voici le menu de notre journée . . . 



Le Petit Déjeuner:

- Wrap de jambon + fromage + purée de poivron + cresson 

accompagné d'une portion de cresson + huile de noix 


- Grand bol de thé vert . . . un régal le matin . . . !


Le Déjeuner:


- Araignée de porc à la poêle,

- Gratin d'aubergines . . . mascarpone + tomates, je pense que ce sera la dernière fois de la saison . . . trop de graines . . . 


- Une portion de fromage nantais . . . "Le curé Nantais " 

- Café arabica avec un carreau de chocolat,


Le Dîner:


- 1/2 poivron farci ( 2/3 de légumes + 1/3 de chair à saucisse) avec son chapeau de tomate 

- Portion de cresson + filet d'huile d'olive parfumée au citron 


- Quelques noix fraîches si le cœur nous en dit . . . 




Une très très belle journée . . . peut-être en compagnie de votre parapluie !!!


Le professeur Claude Jeantel nous a demandé de réfléchir à cette phrase  de Voltaire . . . 

 



Commentaires

  1. Stella3 octobre 2019 à 12:38

    Bonjour, cela devait bien intéressant ! Je travaille en gériatrie , donc je suis en plein dedans, nos gériatres aussi propose des reunions d'information aux familles qui le désirent ..

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D3 octobre 2019 à 22:56

      Bonsoir Stella Oui très très intéressant !!!
      Car nous pouvons être acteur de notre "Vieillesse" afin de ne pas devenir "grabataire" . . .

      Supprimer
  2. Isabelle D3 octobre 2019 à 17:06

    Hâte de lire ce topo.
    Pour nous aujourd'hui, c'était aussi gratin, de courge spaghetti du jardin (les dernières) au thon sauce tomate...excellent !!!
    On aura bien profité des récoltes cette année.
    Biz à toutes et bonne fin de journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D3 octobre 2019 à 22:58

      Ici les jardins n'ont pas bien donné trop de chaleur, trop de soleil et trop d'interdiction d'arroser . . .
      Bonne soirée . . . bisous !

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