Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Mes recettes Low Carb pour NOËL . . . 2021 !!! Pour cette semaine de Noël,  je ne vous proposerai pas de menus . . .  Je publierai chaque jour  une recette  que vous pourrez faire pour les fêtes de Noël . . .  Toutes les recettes auront été testées  par mon testeur préféré c'est à dire mon "petit" mari . . . !!! Depuis quelques années avec les enfants nous nous partageons les plats à réaliser pour le réveillon et pour le repas de Noël . . .  Le réveillon  c'est généralement un Apéritif Dinatoire  très apprécié de nos "Grands petits enfants", ils sont adultes maintenant . . . !  Que les années passent vite . . . ! Le repas de Noël est plus conventionnel. . .  seulement avec entrée + plat, accompagnement + 13 desserts . . . naturellement! Aujourd'hui, ce 20 décembre je vous propose une recette de biscuit  Low Carb. . .  J'espère qu'elle vous plairont . . .  CARNET de RECETTES LOW CARB A) Pour l'apéritif, La Couronne de ...

Hello ! Hello !!! 19 décembre = 29 ème jour du mois "frimaire"  = jour de l'olive  dans le calendrier révolutionnaire. . .  L'olive est un fruit très intéressant pour l'alimentation Low Carb. L'olive est le fruit de l'olivier, arbres fruitier du bassin méditerranéen. La partie charnue du fruit contient une grande quantité de matières grasses, très peu de glucides, des vitamines, des minéraux, des fibres . . .   Durant sa croissance l'olive  passe du vert, au violet et à la maturité l'olive devient noire. Valeurs nutritionnelles Pour 100 g d’olives vertes en saumure Pour 100 g d’olives noires en saumure Energie (kcal) 145 162 Lipides (g), dont : -acides gras saturés -acides gras mono-insaturés -acides gras poly-insaturés 13,9 2 9,7 1,3 14 1,4 8,1 1,6 Protéines (g) 1 0,9 Glucides 1,3 1,7 Fibres (g) 5,1 12,5 Sodium (mg) 1680 886 Potassium (mg) 39 8 Magnésium (mg) 25 70 Calcium (mg) 36 58 Bêtacarotène (µg) 231 237 Vitamine E (mg) 2 2 Vitamine B9 (µg) 6...

Hello ! Hello !!!  Vives les vacances de Noël . . . !!!    Les vacances pour les fêtes de fin d'année en France ont commencé, cette année,  le 17 décembre après la classe  et se termineront l'année prochaine le 3 Janvier au matin . . .   2 vraies longues semaines . . . !!! Bonnes vacances à toutes et à tous, petits et grands . . . !!! Voici le menu Low Carb végétarien pour notre dîner. . .  - Un mini kouglof  antigaspi, au trognon de chou-fleur selon la recette des croquettes au crabes - Fondue de poireau à l'omnicuiseur avec un "talon de fromage bleu au lait de chèvre . . .  J'aime beaucoup les recettes de légumes à l'omnicuiseur . . . les légumes sont crus et ajouter ici à une sauce Béchamel low Carb , fromage râpé dessus et hop en cuisson pour 35 mn et hop on sert . . . !!! Peu de vaisselle . . . et c'est vraiment une fondue les poireaux fondent littéralement dans la bouche . . .  Belle journée . . . Bonnes Vacances !!!  ...

Tortilla antigaspi aux légumes  d'hiver Low Carb  . . . Photo YD La tortilla est un plat typique . . .  du Portugal . . .   Voici une idée adaptée à l'alimentation Low Carb, recette inspirée  par le blog " Too Good to go "  avec des légumes et l'engagement "antigaspi". . .  Ingrédients pour 4 portions environ: Trognon de chou-fleur La partie verte d'un poireau pour ne pas gaspiller cette partie du poireau riche en chlorophylle Les feuilles d'une petite tête de brocoli (le producteur bio chez qui je me sers en légumes, laisse les feuilles autour des bouquets de brocoli) 4 œufs (soit 1 œuf par portion) + 1 œuf  1/2 c à s de bouillon végétal maison, 1 gousse d'ail sel + Poivre du moulin 1 c à c de paprika + un peu de cumin en poudre 50g de tofu ferme nature ou "parfumé" ou fumé . . .  huile d’olive Préparation: Nettoyer et Préparer les côtes du trognon de chou-fleur. Les couper en fine tranches côtes et feuilles comprises . . . on...

Hello ! Hello !!!  17 décembre 497 avant JC Commençait la célébration des Fêtes Saturnales à Rome Les Fêtes Saturnales sont durant l'antiquité romaine des fêtes se déroulant durant la semaine précédant le solstices d'hiver soit du 17 au 23 décembre, célébrant le Dieu Saturne. De grandes réjouissances populaires ont lieu. Les barrières sociales disparaissent, des repas sont organisés, les enfants recevaient des figurines, on échangeait des cadeaux . . .  On décorait les habitations avec des plantes hivernales . . . tel que le houx, le gui, le lierre . . .   Cela ne vous rappelle rien . . .???  Vous avez fait votre stock de houx ? de gui ? Moi pas encore !!! Voici mon menu végétarien pour notre déjeuner . . .  - Tortilla antigaspi aux légumes Low Carb d'hiver  tortilla réalisée avec une trognon de chou-fleur du vert de poireau et des feuilles de brocoli . . .  - Blanc de poireau à la sauce vierge aux clémentines . . .  - Une portion de camember...

Hello ! Hello !!!  J - 9 avant Noël . . .  Les préparatifs de Noël commencent . . .   Mes après midi se passent en pâtisserie . . .  Je prépare les biscuits Low Carb pour Noël . . .  J'ai déjà fait les croquants aux amandes ou "Cacho dent" comme en Provence. . . pour les 13 desserts . . .  J'ai testé hier les sablés au beurre et à la vanille sous forme de jolis flocons . . . délicieux mais un peu galère à faire  . . .   La semaine prochaine ce sera la réalisation des oreillettes, recette de mon arrière grand- mère . . . non Low Carb mais c'est l'histoire des femmes de ma famille . . . !!! Voici le menu pour cette journée de jeudi. . .  Le petit Déjeuner: Photo YD -1/4 d'un avocat tropical (ces gros avocat que nous trouvons au rayon légumes des magasins asiatiques) nature . . . j'adore - Grand bol de thé anglais "breakfast", thé noir avec un nuage de boisson au soja . . .  Le Déjeuner: Photo YD - Quelques tranches de saucisson a...

  Tableau de Conversions Liquides - volumes -Poids - tailles - . . .  Quand nous trouvons, sur internet, des recettes des USA ou du Canada . . . nous avons souvent quelques soucis de correspondance des unités des mesures . . .  une tasse = ? Une once = ? Une livre = ? Voici des tableaux de correspondance pour s'y retrouver . . . Les liquides peuvent être convertis en litre ou en millilitres en suivant ce tableau.  Les petites quantités (moins qu'une once ou 2 c table) d'ingrédients comme le sel, les herbes, les épices, la levure chimique et le "soda" peuvent être aussi convertis avec cette table.  On ne prend pas ce tableau pour d'autres ingrédients solides. Tableaux trouvé  ICI . . .  CONVERSION DE VOLUME POUR LIQUIDE OU PETITS INGRÉDIENTS Quantité habituelle Équivalent métrique 1 cuillère à thé 5 mL 1 cuillère à table / 1/2 once 15 mL 1 once / 1/8 tasse 30 mL 1/4 tasse / 2 onces 60 mL 1/3 tasse 80 mL 1/2 tasse / 4 onces 120 mL 2/3 tasse 160 mL 3...