Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Sympa ton p’tit déj, ça donne envie 😉
RépondreSupprimerMoins sympa la panne d’ordi 😜, mais bon apparemment c’est résolu 👍
Biz et bonne semaine
Coucou Isabelle . . .
RépondreSupprimerJe redoute toujours les grosses mises à jours, à chaque fois j'ai des soucis . . . mon dépanneur perso est assez au point pour ces pannes là !!!. . .
J'ai beaucoup de type de gâteau aux framboises doux et acidulé en même temps . . . !!!
belle soirée à toi . . . !!! bizzzzzzz !
Perso, j'appréhende toutes les pannes. Je recherche des tutos pour m'aider, car il y a beaucoup de possibilités que je méconnais. Aujourd'hui pluie. Bises Chris 06
RépondreSupprimerCoucou Chris . . . plaisir de le lire . . .
SupprimerMoi aussi je redoute toujours les mises à jours . . . cette fois-ci la panne fut petite et facile à réparer mais pas par moi . . . !!!
Comment vas-tu ? As tu passé un bon été ?
Isabelle a soufflé fort afin que le soleil arrive jusqu'à nous après plusieurs jours de pluie . . .
Bises