Menu Low Carb pour le déjeuner du mardi 12 mai 2020

Bonjour! Bonjour !!!

Avec le vent et la pluie que nous avons eu aujourd'hui . . .

 Nous sommes restés à la maison . . . pas encore dé-confinés !!!

 Hi ! Hi ! Hi !!!!!!!!!!!!

Tous les soirs à 20 h nous applaudissons les soignants pour les remercier de leur dévouement . . .

Mais savez vous que commémore le 12 mai au niveau international ?

Depuis 1965, le 12 mai est

 LA JOURNÉE INTERNATIONALE DES INFIRMIÈRES !

Cette date fut choisi en souvenir d'une infirmières extraordinaire

Florence Nightingale,

née en Angleterre un 12 mai !

Elle s'illustra lors de la guerre de Crimée (1853) sur les zones de combats où elle sauva un bon nombre de soldats britanniques.

Elle réorganisa la prise en charges des blessés, imposa des règles d'hygiène élémentaires, ordonna le nettoyages des égouts, et des systèmes de ventilation . . . 

Ses méthodes sont devenues la nouvelle norme.   

En Suisse, à la même époque, 1859, 

Valérie de Gasparin 

crée une école laïque de gardes- malades. Ces "infirmières" laîques recevront un enseignement très complet . 

MERCI A VOUS TOUTES ET TOUS

 

Voici le menu que je vais proposer pour le repas de midi . . . 

Photo YD

- Houmous d'artichauts à la menthe . . . peu d'ingrédients fonds d'artichauts + jus de citron + huile d'olive + menthe . . . j'ai hâte de goûter . . . !!!!

Photo YD

- Filets de poulet aux fanes de carottes et aux pois gourmands . . .  Un peu long à faire mais j'adore les couleurs . . . 

-une portion de saint Nectaire bio

- Café pur arabica avec un nage de lait de soja et un carreau de chocolat noir à 85% . . . 

Passez un très bon Mardi . . . 

A demain !!! 

Florence Nightingale -1820-1910-  ICI 

Valérie de Gasparin - 1813- 1894- ICI