Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...

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Coucou Yvonne, j’espère que vous avez passé d’agréables moments en famille pour ce Noël 2022.
RépondreSupprimerJe n’ai pas été beaucoup présente, ayant de la famille à la maison depuis un moment.
On a bien profité de ces heureux moments.
Je te souhaite une belle fin d’année.
Bisous
Isabelle
Coucou Isabelle . . . nous avons passé des fêtes agréables un peu à répétition en fonction des enfants présents ou pas . . . Hier soir nous avons fait notre dernier repas pour le nouvel an . . .!!!
SupprimerLa nouvelle année s'est déroulée avec une gastro à tour de rôle. . . les seuls rescapés pour le moment Michel et moi . . . sinon enfants et petits enfants ont tous eu la gastro les uns après les autres !!!
Sinon tout va très bien . . . !!!
Je te souhaite une année 2023, ainsi qu'à toute ta famille, qu'elle soit meilleure que l'année 2022 du moins pas moins bien . . . !!!
Je t'embrasse . . . gros bisous amicaux !!!♥♥♥
Heureuse année 2023 à toi et ta famille, qu’elle soit douce et paisible et remplie de belles découvertes.
RépondreSupprimerBises et au plaisir de retrouver les nouveaux posts
Isabelle
Merci beaucoup Isabelle . . . !!! a toi aussi plein de douceur et de paix !!!
SupprimerTrès belle année Yvonne, ainsi qu'à ta famille:
RépondreSupprimerA bientôt pour de nouvelles recettes.
Je t'embrasse
Mary d'Oléron
Merci beaucoup Mary . . .
SupprimerUne belle année ainsi qu'à ta famille sur votre magnifique île . . .
A bientôt pour tes commentaires !!!♥♥♥