Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...



Coucou, pour moi.... comme d’hab’ ce sera une tranche de pain grillé low-carb avec un peu de beurre et une tranche de jambon. Et un jus de citron.
RépondreSupprimerÇa me suffit... jamais très faim le matin.
Et pour mon plaisir un grand café ... c’est le meilleur de la journée .... ☕️
Bonne journée YVonne, et vous toutes qui passez par là .... ☀️☀️☀️
J''aime varier mes petits déjeuners . . . car le pain frais et croustillant du matin me manque . . . en variant les petits déjeuners je supporte mieux ce manque de pain !!!
SupprimerBon lundi gros bisous !!!
Un petit coucou en passant ce soir. Bonne semaine à vous
RépondreSupprimerA toi aussi Isabelle!!! ♥
Supprimer