Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...





Coucou à toutes..... pour moi comme prévu... les filets de limandes farcis aux champignons.... la seule différence avec ta recette, c’est que j’ai mélangé les échalotes revenues avec les champignons et fait un mélange avec le curry ... et dans le plat.... juste le vin blanc avec un peu de curry... résultat gustatif.... cet après-midi.
RépondreSupprimerBon dimanche 🥰
Bon Dimanche Marielle . . . j’attends ton verdict !!! Bisous . . .
SupprimerVerdict ..... excellent .... tout le monde s’est régalé ... les filets de limande de chez Picard.... moelleux à souhaits. Merci 🙏
SupprimerJ'ai bien reçu ton coucou du dimanche . . . !!!donc bonne semaine dynamique !!!
RépondreSupprimerBon Dimanche bisous .....
Joli menu Yvonne ! Les tiens seront gâtés ! Petite visite rapide car nous enchaînons les différentes rencontres familiales... (depuis 10 jours🤗😋) J'ai préparé un cheesecake céto ( au four).
RépondreSupprimerBelles fêtes à tous ! Bisous !
Toi aussi tu vas gâter ton petit monde !!!
SupprimerBelle fin d'année !!! Bisous !
Mille bisous CAthou et belle et bonne année 2019 🥰❤️
SupprimerBB.... Tu vas être bien occupée .... profite bien.... nos petits grandissent trop vite.
RépondreSupprimerBisous 😘🥰❤️