Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...


Coucou, je suis comme toi Yvonne, je ne suis pas encore prête de rejoindre les magasins et hyper marchés lorsque le deconfinement sera là.... même avec le masque 😷
RépondreSupprimerPar contre heureuse de pouvoir s’éloigner à plus d’un km de chez soi et de pouvoir reprendre le vélo.
Bonne journée à vous toutes qui passerez par là .
Bisous Yvonne 😘
Coucou Marielle. . .
Supprimermême les marchés . . . je vais conserver la livraison des paniers fraîcheur du producteur. . . mais heureuse de pouvoir reprendre nos marches même si elles seront dans un premier temps en ville puis nous ferons des randonnées autour de Lyon et de Villeurbanne . . .
Belle fin d'après midi et gros bisous !!!
Je crois que beaucoup vont rester très prudents. Et c'est tant mieux.
RépondreSupprimerMais oui, pour les balades, c'est une bonne nouvelle de pouvoir marcher ou rouler un peu plus loin...et sans devoir remplir le formulaire ;-)
Bonne soirée
Oui en effet . . . Bonne soirée et bisous XL !!!
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