Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...



( mise à jour de mon profil blogger c'est bien BB 😉😉😂😂)
RépondreSupprimersuper le petit livre et en plus il est au format kindle pour 4,99 .👍👍
Merci Yvonne😘😘
De rien . . . c'est un plaisir !!!
SupprimerJ'aime bien cette collection, avec ses recettes simples à la portée de tous.
RépondreSupprimerBonne journée les amis
Recettes faciles simples et goutteuses . . .
SupprimerEn plus collection peu onéreuse. . .
bonne soirée !bizzzzzzzz