Menu Low Carb du petit déjeuner végétarien du lundi 15 octobre 2018

Par

Hello !!!

Le WE a été agréable ? 

Repos, repos ? . . . très actif ?

Pour nous il fut tranquille . . . 

 promenade dans le centre de Lyon . . . et 

"farniente" à la terrasse d'une brasserie jusqu'à 22 h 

comme pour une soirée d'été . . .

 un moment délicieux . . . !!!



Voici mon petit déjeuner pour ce matin . . .  


photo YD

- Omelette aux champignons, quelques tomates cerises . . . elles mûrissent à la cuisine dans un panier . . . !!!


photo YD 
- Mon grand bol de thé . . . noir aujourd'hui . . . 



Que cette journée soit agréable 

à toutes et tous !!!



Commentaires

  1. Isabelle D15 octobre 2018 à 13:00

    Bonjour Yvonne et celles qui passeront aujourd'hui.
    C'est vrai qu'hier ressemblait à une belle journée d'été...qui a fini un peu en orage chez nous en soirée. Retour brusque en automne.
    Ton menu du petit déj, c'est ce que j'ai préparé à midi, avec tomates cerises et radis.
    J'ai juste rajouté des courgettes.
    Bonne journée et semaine à toutes.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D15 octobre 2018 à 19:25

      Bonsoir Isabelle !
      J'aime bien me faire une petite omelette le matin . . . Je suis bien conquise par ces petits déj salés . . .
      belle soirée bizzzzzzz

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Read more »

Pourquoi jeter les barbes de coquilles Saint Jacques . . .

Par
Image
Tartinade de barbes de coquilles Saint-Jacques photo YD Une recette comme j'aime bien . . . une recette anti-gaspi . . .  Jusqu'à la découverte de cette recette . . .  je ne conservais que la noix des coquilles Saint-Jacques fraîches. . .   Je jetais tout le reste et cela correspond à une certaine quantité de produit . . .  J'ai trouvé cette recette anti-gaspi  succulente sur le site  " Cuisine à l'ouest" la recette est ici   voilà ce qu'ils disent des barbes. . .  photo "Cuisine de l'ouest" "Bon, alors, les barbes de Saint-Jacques. Avant cuisson, c’est un peu, comment dire… bon, ben c’est comme sur la photo.On vous la montre en tout petit, si vous voulez l’agrandir, c’est possible, y’a qu’à cliquer, c’est à vous de voir.  Après cuisson, les barbes de Saint-Jacques offrent un goût profond et intense — le goût de la Saint-Jacques à la bretonne — mais aussi, il faut bien le dire, une couleur jaunâtre et une con...
Read more »

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Read more »