Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Aubergines et chair à saucisse   Low Carb Notre petit séjour en Ardèche se termine, nous prenons la direction de la maison . . .  Je vide le frigo . . .    Il reste une jolie aubergine d'environ 400 g, une grosse saucisse d'un paysan-charcutier, un oignon frais, un peu de concentré de tomate . . .  Et bien voilà notre plat principal pour notre dernier repas en Ardèche pour ce mois d'octobre . . .  Nous avons bien apprécié cette recette de "vide frigo". . .  Voici la recette. . .  Ingrédients pour 2 portions: 400 g environ d'aubergine, un petit oignon frais ou 1/4 d'oignon de conservation, 1 gousse d'ail, 1 grosse saucisse ou sa valeur en chair à saucisse soit environ 100 à 120 g. . . ou plus selon votre goût, thym ou sarriette, 2 feuilles de laurier, 1 c à s d'Huile d'olive 1 c à s de concentré de tomate, 20 cl d'eau environ, Sel et Poivre, Préparation: Préparer l'aubergine, la laver, et l'éplucher finement, je souhaiter un plat trè...

  Bonjour ! Bonjour !!! 23 octobre 1958, Première apparition des "Schtroumpfs" dans un épisode des aventures de "Johan et Pirlouit", bande dessinée pour enfants prépubliée dans "le journal de Spirou". . .  Les créateurs de cette nouvelle bande dessinée jeunesse est le dessinateur Belge Peyo en 1958.  Il racontel'histoire imaginaire de petits "lutins" bleus logeant dans un village champignon au milieu d'une vaste forêt. Mondialement, les Schtroumpfs sont considérés comme des icônes culturelles intergénérationnelles, tout en faisant partie des plus grands héros de la pop culture internationale. A partir de 1959 ils vivent leurs propres aventures dans Spirou sous forme de sept mini-récits . . . Puis ce fut des albums plus conséquents de 48 pages chacun à monter soi -même, à partir de 2004, ils seront réédités sous forme de mini-couvertures cartonnées. Au départ on ne voyait que le "Grand  Schtroumpf et les petits    et les petits Schtro...

  L’ aubergine, Légume Low Carb . . . C'est un légume très apprécié dans la gastronomie  autour de la méditerranée où il est cuisiné sous de nombreuses formes.  C'est une plante de la famille des "Solanacées cultivée pour son fruit, comme un légume. . .  Le terme aubergine désigne la plante et le fruit. Différentes variétés D'où vient-elle? Elle est originaire d'  Asie où elle fut domestiquée à l'époque préhistorique et constitue avec les aubergines africaines les trois espèces d'aubergines cultivées À la différence de la pomme de terre et de la tomate, ces solanacées de l' A ncien Monde suivent un parcours de  m ondialisation qui leur est propre. L'aubergine est un légume-fruit riche en composés phénoliques et anti-oxydants aux effets favorables sur le syndrome métabolique, elle est l'objet de nombreuses publications scientifiques . En malaisie Sa diffusion spontanée dans le Moyen-Orient  et l'Asie du Sud  ...

Fricassée Low Carb de courgettes, champignons et lardons de pancetta. . . Photo YD Voici une recette simple pour profiter des dernières courgettes . . .  et de profiter des champignons de saison. . . le mélange est très agréable,  J'ai choisi des lactaires délicieux  car ils sont assez "fermes" et contrebalancent bien le coté très moelleux des courgettes . . . Les parfums de l'une et de l'autre s'harmonisent bien . . . Nous avons beaucoup aimé . . . !!! Je vous propose donc ce joli plat aux couleurs et aux saveurs de fin d'été ou de début d'automne . . . comme vous voulez !!! Voici ma recette Low Carb . . . ! Les Ingrédients pour 2 portions: 1 courgette moyenne d'environ 300 à 350 gr, 150 à 200 g de champignons de votre choix, Lactaires délicieux, girolles, champignons de Paris , 50 à 75 g de pancetta . . . Environ 1 tr d'environ 0,5 cm d'épaisseur, 1 gousse d'ail ciselée finement, Sel , Poivre, Thym ou sarriette, Huile d'olive, Pré...

Hello ! Hello !!! Vous vous êtes surement aperçus qu'un petit changement est intervenu . . .  J'ai beaucoup de recettes en "stock" . . .  j'ai un manque de temps pour publier les menus et les recettes . . .  Vous avez un grand nombre de menus déjà publiés . . . Pendant un certain temps je vais me consacrer à la rédaction des recettes . . .  Je ne publierai que 2 menus par semaine : - celui de la journée entière du jeudi . . .  - celui du dimanche car c'est peut-être le menu le plus à risque , facile débordement ce jour-là . . .  Voici le menu pour la journée d'aujourd'hui . . .  Le Petit Déjeuner: Photo YD - Pain à la courgette et aux noix avec un peu de beurre. . . - Grand bol de Maté . . . boisson d'Amérique du Sud très énergisante . . . légèrement amère Le Déjeuner: Photo YD - Choucroute avec 1 knack, 1/2 Saucisse fumée + du lard fumé +1/2 tranche de palette fumée + 2 tranches de cervelas à l'ail. . .  Photo YD - Plateau de fromages très ...

Paim Low Carb  à la courgette et  aux noix de Grenoble. . . Photo YD Voici une recette extra pour nos petits déjeuner. . .  Je l'ai dénichée dans le livre  "Perdre du Poids en mangeant du gras" de Josey Arseenault et du Docteur Evelyne Bourdua-Roy Ce pain est magnifique, plein de bonnes saveurs sans le goût de courgette.. . hyper moelleux . . . en un mot un petit "bijou" pour notre petit déjeuner. . .  Voici la recette . . . pour 6 à 8 belles tranches: 3 œufs, 120 ml soit 1/2 tasse d'huile d'olive . . . j'ai préféré mettre de l'huile de noix, 1 c à thé de vanille en poudre,1 c à thé de cannelle 600 ml ou 2 tasses et 1/4 de poudre d'amandes, 1 c à s de farine de lupin ou de soja, 1 à 1 c à s de sucre de bouleau ou de stévia, 1/2 c à c de bicarbonate de soude, 1 c à thé de cannelle en poudre, vous pouvez en ajouter un peux si vous aimé, 1/2 c à thé de gingembre en poudre, 1/2 c à thé de muscade en poudre, Un peu de sel, . . . je n'en ai pas...

Poireaux aux champignons et au confit de canard . . .  Très Low Carb Photo YD Voci un jolie recette pleine de saveurs et ultra facile à réaliser . . .  J'avais dans le placard une boite de confit de canard qui arrivé à sa date limite de consommation . . .  Nous aimons beaucoup la fondue de poireau . . .  La saison des champignons bat son plein en ce moment . . .  Parait-il que les récoltes sont abondantes. . .  Mais les prix sont vraiment élevés . . .  Je me suis rabattue sur les champignons de Paris qui sont à un prix abordable . . .  Nous avons beaucoup apprécié ce plat d'automne aux saveurs de terroir . . .  Voici ma recette très Low Carb . . . !!!   Ingrédients pour 2 portions: 2 poireaux, 300 g à 350 g de champignons . . . la variété dont vous avez envie, dans un souci de coût du plat abordable j'ai choisi des champignons de Paris bruns, 1 c à s d' Huile d'olive,  1 à 2 c à s de graisse de canard, 1 petit oignon frais, ciselé f...