Menu Low Carb pour la journée du Vendredi 24 février 2023. . .

Hello ! Hello !!!

Me voilà de retour. . . !

Ce début d'année 2023 fut un peu délicat à la maison . . . 

La conjoncture actuelle ... assez difficile . . . comme pour tout le monde...

Mais aussi  les soucis avec la mère de mon mari qui devient de plus en plus centrée sur elle même...

"Je veux et j'exige" que tout soit comme je le souhaite . . . 

mais hélas son cerveau se met souvent sur "pose" et demande tout et son contraire . . . 

C'est difficile de voir la dégradation que le grand âge impose à certaine personne . . . 

Mon mari fait souvent les 200 km qui nous séparent d'elle . . . et est accueilli avec des paroles méchantes le plus souvent . . . je l'accompagne le plus souvent. . . mais c'est vraiment difficile, le moral en prend un coup. . . 

 L'alimentation Low Carb a été un peu vagabonde pendant cette période et la glycémie aussi . . . 

J'ai décidé de tout reprendre sérieusement en remettant quelques menus dans la semaine et les recettes qui iront avec !!!

Voici le menu de notre journée. . . 

Le Petit Déjeuner:

- Un avocat de petite taille nature . . . mais vu le prix actuel des avocats . . . ils vont devenir rares à la maison . . . 

- Grand bol de thé noir "Breakfast anglais" avec un petit nuage de boisson au chanvre, pauvre en glucides . . . riches en oméga 3. . . !

Le Déjeuner:

- Salade verte, de jeunes pousses, produites dans les Monts du Lyonnais. . . Huile de noix et vinaigre de cidre bio. . . 

- Gratin poireaux et crabe Tourteau, à la crème de brebis. . . (je mets la recette rapidement)

- Portion de Brousse de lait de chèvre . . . nature !

Le Dîner:

- Velouté de chou-fleur au gingembre avec quelques morceaux de palette de porc fumée et quelques graines grillées

Je vous souhaite 

une très belle journée. . . 

Pensons très fort au peuple ukrainien. . . 

en ce jour particulier. . . 

Guerre de tranchée. . . 

En 2023 voici une guerre "moderne" 

avec plus de 100 ans d'intervalle. . .