Menu Low Carb pour le dîner du mercredi 29 juin 2022 . . .

Par

Hello ! Hello !!! 

29 juin 1776
Fondation de la ville de San Francisco par le père François Palou sur le lieu de la mission " San Francisco de Asis. . . 

Les fondateurs sont des Espagnols au sein de la vice-royauté de la Nouvelle Espagne.
La ville est nommée ainsi en l'honneur de Saint François d'Assise.

Elle fait partie du territoire mexicain jusqu'en 1848 jusqu'à sa prise par les américains. 

Elle prends son essor lors de la ruée vers l'or entre 1848-1849 et s'embellit par l'installations des millionnaires du Nevada qui s'y installe. . . 

En 1847, elle devient le berceau du jeans avec la fondation de
 "Levi Strauss & Co".
Les "Jeans" qu'elle fabrique remportent un franc succès aux près des prospecteurs d'or. . . pendant la guerre les usines "Levi Strauss & Co" fournissent l'armée américaine en jeans. . . 

De 1847 à 1850 la ville passe de quelques centaines d'habitants à plus de 
25 000. . . Elle devient la ville la plus peuplée de la côte Ouest. . . 

Les années 1950voit la naissance de la "Beat Génération" et dans les années 1960 elle devient l'épicentre du mouvement Hippie. . . 

A partir de la moitié du XX ème siècle c'est la ville des "hautes technologies"

A l'heure actuelle San Francisco est la ville la plus peuplée des USA après New York.




 Voici le menu pour notre dîner de ce soir . . . !!!

Photo YD

- Belle portion de salade de tomates. . . 
  • 1 tomate Rose de berne, moyenne par personne,
  • 1/4 d'un gros avocat mûr à point,
  • Un peu d'oignon blanc frais,
  • quelques olives noires de Nyons
  • Basilic ciselé 
  • 1/2 burrata de bufflonne 
  • Huile d'olive + vinaigre balsamique blanc . . . 


Je vous souhaite un très bon mercredi. . . 

Nous avons déjà la tête dans
 les préparatifs des vacances . . . !!!

Et vous partez-vous en Juillet ou en Août ?


Pour penser un peu aux voyages . . . 





San Francisco en 1851



 . . . en 1860 . . . 

. . . en 2021. . . 

Maisons victoriennes. . . 



Le Golden Gate Bridge.


Les "Cable-car"


Le brouillard san-franciscain. . . 


Alcatraz 


Commentaires

  1. La maison du facteur29 juin 2022 à 09:14

    Bonjour,
    Je m'en vais bientôt dans les Cévennes faire un petit bout du chemin de Stevenson.
    Ca va me changer de la mer...
    Bonne journée
    Mary

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D29 juin 2022 à 22:37

      Belle randonné sur le chemin de Stevenson . . . en effet le paysage va un chouilla changer . . . !!! Hi ! Hi! Hi! . . . les Cévennes sont vraiment magnifiques !!!
      A bientôt Mary !!! Marches bien !!!

      Supprimer
  2. Anonyme29 juin 2022 à 14:34

    Une belle ville qui fait rêver; sympa son histoire !

    Bon préparatifs de vacances à vous deux.
    Pour nous, quelques balades vers la Bretagne en juillet, et un tour vers le sud en août.
    Je vous envie avec le camping-car, on peut partir un peu comme on veut et quand on veut.
    Profitez bien 😊
    Bisous
    Isabelle

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D29 juin 2022 à 22:40

      Bonnes promenades bretonnes . . . !!! et dans le Sud !!!
      Pour nous ce sera quelques jours en Suisse romande . . . puis après ce sera selon notre humeur . . . rien n'est encore décidé . . . !!!
      Bizzzzzzzzz !!!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »