Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...




Va y avoir de l'ambiance alors ce soir.
RépondreSupprimerJoli menu....
Belle journée à tous.
Oui avec les 2 cousins sportifs . . . il va y avoir de l'ambiance si le PSG gagne !!!
SupprimerCoucou.... pas de foot ce soir.... mais soirée à l’Observatoire de Genève.... Elisabeth adore ça... voir à travers une grosse lunette astronomique et l’explication sur les étoiles du ciel d’hiver.... heureusement, il fait un temps superbe.... pas un nuage.
RépondreSupprimerBon foot et profite bien de tes petits enfants ....
Bisous 😘
🤗💆😊🤭
SupprimerJoli menu Yvonne !
Pour moi, ça sera "lasagnes" de courgettes ! Belle journée à vous ! Bisous !
L'observatoire cela correspondrait mieux à nous . . . mais les petits fils (17 et 16 ans !!!) c'est le sport qui les passionne le plus !!!
SupprimerBelle observation du ciel Marielle et Elisabeth !!!
Merci Cathou bonne lasagnes pour toute la famille !!!
Bisous !!!