Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...





Petit coucou ensoleillé, une belle journée pour aller se promener !!!
RépondreSupprimerTa poêlée vient de chez M'Bonduelle ?? Ou maison ?
C'est quoi "édamame" ??
J'avais essayé le dessert chocolat et c'est bien bon (pas mis le café et un peu moins d'agar pour que ce soit bien moelleux)
Biz et bon dimanche
Coucou Isabelle . . .
SupprimernC'est encore une fois Bonduelle . . . avec l'ajout personnel des épinards . . .
L'édamane . . . ce sont les graines de soja vert ! c'est légèrement croquant . . . !
belle soirée ! Bizzzzzzzzzz
C'est original, ça donne envie. Je regarderai si on a ces belles poêlées, la prochaine fois que je fais mes courses.
SupprimerBonne soirée
J'aime bien ces poêlées de légumes . . . la prochaine fois je ferai le mélange moi-même . . . bizzzzzzzzzz
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