Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Hello ! Hello !!!     25 mars 421 Ce jour-là commence la fabuleuse histoire de la ville la plus extraordinaire d'Italie . . . Venise . . . !!! Des chroniqueurs médiévaux relatent que Venise aurait été fondée sur une lagune de la mer adriatique,  entre les estuaires du Pô et du Piave,  Les habitants des régions avoisinantes - Les Vénètes-  se réfugièrent sur les iles composant la lagune lors d'une attaque de la région  par des hordes de Huns. Belle légende que les vénitiens s'approprièrent facilement pour souligner leur refus de se soumettre à un peuple étranger. A vrai dire la ville fut certainement fondée au siècle suivant, quand les habitants des régions voisines vinrent grossir la population de pécheurs, pour échapper aux lombards qui avaient envahi la plaine du Pô. . .  Ces réfugiés se sentaient plus en sécurité dans la lagune, et s'y installèrent en exploitant le sel, creusant des canaux pour assainir les îles pour l'agriculture. . .  En 568 ...

  Hello ! Hello !!! Le parcours du combattant continu pour ce faire vacciner contre le covid . . . depuis plus de 15 jours . . .  Au centre de vaccination de la ville aucun rendez-vous pour la première injection . . . dans les 28 jours à venir 2 201 doses de vaccins "moderna" pour une ville de 150 000 habitants . . . ! chouette !!! Des rendez-vous sont possible,  rapidement, pour la deuxième dose . . . !!! Certains médecins généralistes font prendre une consultation payante pour se faire la vaccination  . . .  Lle site "Doctolib" nous envoie directement vers une maison de santé à 45 km de notre domicile, qui ne prend plus de nouveaux patients . . . ! Je ne supporte plus d'entendre que les français doivent accepter de se faire vacciner . . .   Alors que le problème est l'approvisionnement en dose de vaccins !!! Dites moi comment faire . . . !!!!   En plus nous sommes dans une région ou le taux d'incidence monte , monte , monte . . . 375 avec une au...

Fricassée de printemps Low Carb à l'omnicuiseur   Le printemps est enfin arrivé. . .  et avec lui les légumes de printemps . . . ! Voici un petit mélange de légumes nouveaux et de nouvelles saveurs qui font plaisir à nos papilles. . . ! pointes d'asperges vertes, radis roses, nouvelles carottes fanes, radis daïkon . . .  La cuisson sera à basses températures ou à l'omnicuiseur. . .  Ingrédients: la quantité de légumes sera fonction du nombre de convives pour 2 portions:  environ 300 à 400 g pour 4 portions: environ 600 à 800 g pour 6 portions:  environ 1 à 1.200 kg Donc: Pointes d'asperges vertes (j'ai acheté des très petites pointes d'asperges très fines ou asperges cassées à un prix raisonnable) 10 à 12 radis roses, 10 à 12 petites carottes nouvelles fanes (elles étaient toutes petites et à petit prix aussi), un morceau de radis japonais daïkon (environ même quantité que les autres légumes) 1 c à s d'huile d'olive, 1 c à s d'eau, Origan, Sel et Po...

Hello ! hello !!!  23 mars 1998 Le Film de James Cameron, "Titanic" -1997- remporte 11 Oscars Bande annonce du film "Titanic" Oscar 1998 du : Meilleur film, Meilleur réalisateur : James Cameron, Meilleurs décors, Meilleure photographie, Meilleure création de costumes, Meilleur montage, Meilleure musique de film: James Horner, Meilleure chanson originale: James Horner, Meilleur mixage de son, meilleur montage de son, Meilleur effets visuels. Il égale ainsi le record détenu par le film " Ben Hur" en 1959 Bande annonce du film "Ben Hur"  Autre époque, les bandes annonces sont vraiment très différentes . . .  et les oscars aussi . . .  Oscar 1960 du : Meilleur film, Meilleure réalisation: William Wyler, Meilleur acteur: Charlton Heston, Meilleur acteur dans le second rôle: Hugh Griffith , Meilleure direction artistique , Meilleure photographie, Meilleure création de costumes, Meilleurs effets visuels, Meilleur montage, Meilleure musique de film, Meil...

Gâteau Low Carb à la noix de coco. . .  à l'omnicuiseur. . .   Photo YD Une envie de douceur en ces temps de pandémie . . . Pourquoi pas un gâteau avec un air des Iles inondées par un soleil tropical . . . !!! La noix de coco est idéale pour nous faire voyager dans la tête . . . N 'est-ce pas ? C'est parti . . . en plus gâteau à  presqu'à plus 50 % coco. . .  Voici une recette du Grand livre de l'Omnicuiseur transformée en recette Low Carb . . .  Elle est ICI  sur le site "Magazine omnicuiseur " Ingrédients pour un moule à cake de 20 à 25 cm de long  1 Boite de lait concentré NON sucré ( boite de 410 g) 20 cl du lait de soja ou lait végétal, 20 cl de lait de coco, 3 œufs, 125 g de noix de coco en poudre, 1 c à s de mascarpone ou 1 c à s de farine de coco pour donner un peu de corps, 1 à 2 c à s de rhum 10 cl ou 100 g d'eau pour la cocotte Préparation du Caramel: Pour rester en Low Carb je n'ai pas fait de caramel comme dans la recette origin...

  Bonjour ! Bonjour !!! Nouvelle semaine . . .  et toujours le même vent froid qui nous vient du nord . . . !!! Bon avec ce froid le ciel a une belle couleur bleu . . . !!!   Le printemps est un peu en retard cette année . . . !!! Il va arriver . . . promis !!! Voici le menu de mon petit déjeuner ce matin . . .  - Guacamole  - Une tranche de jambon d'un éleveur-charcutier super bon . . . ! - Le grand bol de thé vert traditionnel pour moi . . . ! Très bon Lundi . . . ! Souriez,  c'est le début de la semaine. . . !!! Les températures prévues pour ce matin . . . couvrez vous bien !!!

Truites Low Carb  au chorizo et céleri rave  à basse température, à l'omnicuiseur, Photo YD Il va falloir refaire un petit retour en Ardèche pour s'approvisionner en truites . . .  je cuisine les dernières . . . 😭😭😭 Cette fois. . . ce sera une recette terre-mer avec du chorizo. . .  Le parfum du chorizo s'associe bien à la saveur douce de la chair des truites . . . . L'omnicuiseur est parfait pour faire cuire le poisson . . . la chair reste très moelleuse juteuse et garde bien sa saveur . . .  La cuisson au four réglé à une température inférieure à 100°C est très bien aussi . . .    Voici la recette à l'omnicuiseur . . . bien sur !!! Ingrédients pour 2 portions: 2 truites de belle qualité, 100 g environ de chorizo,( j'ai pris du chorizo "Pata Negra" très parfumé et peu pimenté) 400 g de céleri rave, Quelques tomates confites (faites maison durant l'été 2020, conservées dans l'huile d'olive)  10 olives noires environ, types olives à la Gr...