Menu du déjeuner du mercredi 7 février 2018

Aujourd'hui 

au menu nous mangerons . . . 

Photo YD

- Salade d'endives et avocat  avec une vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre de cidre bio non pasteurisé. 

Je présenterai des noix de Grenoble en morceaux pour agrémenter cette salade .

 Les personnes diabétiques ont souvent du cholestérol; les noix de Grenoble nous agissent sur le cholestérol et apportent des oméga-3 .

- Croquettes au crabe J'avais un crabe Tourteau cuit, j'ai utilisé sa chair pour faire les croquettes. 

- Sauce rouquail pour agrémenter les croquettes. Vue la saison j'ai utilisé une boite de tomates concassées 

- En dessert  et exceptionnellement une mandarine , ce sera le seul fruit de ma journée 

Bon Appétit et bonne journée !