Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Bonjour ! Bonjour !!!  Une belle nouvelle, hier, dans ce monde triste d'aujourd'hui  . . .  A Florence, après 77 jours de fermeture,  La Galerie des Offices a réouvert ses portes hier, 21 janvier 2021. . . . Le directeur, de ce grandiose musée  qui en temps normal nécessite 3 à 4 heures de file d'attente, a déclaré à un journaliste de l'AFP:  "Il est vraiment temps de rouvrir, de donner à voir ces œuvres d'art remarquables qui appartiennent à l'humanité tout entière",   Mais . . . un petit bémol . . .  il faut vivre actuellement en Toscane,   en Italie il n'est pas possible de circuler d'une région à une autre . . .  Les Florentins reprennent possession de leur ville !!! Nous n'avons jamais pu aller flâner dans ce superbe musée . . .  trop trop trop de visiteurs . . .  Ce musée regroupe une formidable collection de peintures de la Renaissance Italienne, dont les joyaux sont les tableaux de Botticelli et ceux...

Hello ! Hello !!! 21 janvier  Journée internationale des câlins 7 minutes de câlins par jour permet de se sentir heureux, Les enfants grandissent plus, s'ils ont des parents qui s'embrassent,  Parait 'il  . . .  Je ne sais pas si c'est vrai . . . mais ce que je sais, c'est qu'à près un câlin je suis bien et c'est un vrai bonheur . . . ! En ces temps de covid et de confinements à répétition, de gestes "barrière" . . .  je manque de câlins . . . nous manquons tous de câlins !!!! Ne plus faire de câlins à mes petits enfants est une torture. . . et une source de tristesse . . .  Ce manque de tendresse tactile nous éloigne des personnes fragiles , des personnes seules. . .   Les câlins ont un effet thérapeutique indéniable.  Il a été démontré que le câlin avait une action bénéfique sur certaines hormones comme la dopamine, la sérotonine . . .  les 7 astuces anti déprime   Voici notre journée de menu pour ce jeudi . . .  Le petit Déjeuner...

Bonjour ! Bonjour !!!   20 janvier 1875 Jean François Millet  décède à Barbizon, Il était l'ainé d'une famille nombreuse de paysans.  Durant son enfance il était berger, puis il fut laboureur, il reste dans la ferme familiale jusqu'en 1834.  Grâce à son oncle curé éclairé, il lit la bible mais aussi Montaigne, La Fontaine, Homère et Virgile, Shakespeare, Châteaubriant . . .  Doué pour le dessin, son père l'envoie apprendre le métier de peintre.  Il obtient une pension du "Conseil Général de la Manche" pour aller à Paris continuer son apprentissage à l'Ecole des Beaux Arts .  2 ans plus tard, il participe au concours pour "le prix de Rome" et arrive 18 ème sur 20 . . .  et perd sa pension et doit quitter les Beaux Arts . . .  et retourne à Cherbourg.  Il contribue à forgé le mythe d'une France éternelle enracinée dans son passé paysan. Il est le premier artiste à avoir représenté avec beaucoup de dignité et d'empathie les travailleur...

Les Paillassons de légumes Low Carb     Photo YD Voici à nouveau, une recette emblématique lyonnaise. . .  très souvent servie en hiver . . . toujours appréciée  aussi bonne  pour un repas végétarien que pour accompagner une viande . . . Hyper facile à réalisée . . .  Il y a autant de recettes de paillassons que de cuisinières lyonnaises . . . mais il n'y a que de légères différences . . . et pas du tout d'œuf !!! Cette super recette n'est vraiment pas du tout Low Carb, j'ai imaginée une version Low Carb avec les super légumes d'hiver . . . !!! Voici la recette Lyonnaise des paillassons de pommes de terre Pour ma recette Low Carb des paillassons lyonnais . . .  Ingrédients pour 2 personnes: 2 portions de légumes soit environ 400 à 500 g de légumes au total: 1 petit blanc de poireau, 1 morceau de céleri rave, la même quantité de potimarron, 1 gousse d'ail 2 bonnes c à s de comté râpé ou tout autre fromage râpé. . . , 2 bonnes c à s de mozzarella râpée ...

Hello ! Hello !!! 19 janvier 1840 Une découverte de saison . . .  Jules Sébastien César Dumont d'Urville prend possession,  au nom de la France, d'une terre australe,  inconnue de l'Océan Antarctique,  à la quelle il donna le prénom de sa femme   La Terre Adélie. . .  il donna aussi son prénom aux manchots vivant sur cette terre australe . . .  Les manchots Adélie  Il était las des guerres révolutionnaires et aspirait à connaître le monde. En 1819 à la veille de ses 30 ans, il participe à une exposition scientifique en mer Egée. . .  Informé de la découverte d'une belle statue sur l'ile de MILO, il l'achète pour la France . . .  et c'est comme cela que la Vénus de Milo trône au musée du Louvre !!! Peu de temps après son retour en France, en 1842, lui, son épouse et leur fils sont victimes du premier accident ferroviaire français à Meudon  Ils y perdent la vie, c'était le 8 mai 1842. Voici le menu de notre déjeune...

 Pot au feu Low Carb de coquelet  aux épices douces Photo YD J'avais trouvé des coquelet surgelé dans un magasin d'une enseigne de déstockage à prix extrêmement mini. . . .  nous avons hésité et nous avons cédé . . .  et nous voilà "propriétaires" de 2 coquelets surgelés . . .   Dans le "livre de cuisine " international qu'est le net . . . j'ai trouvé cette recette que j'ai adapté en Low Carb . . .  La recette originale est ICI J'ai ajouter quelques épices que j'affectionne bien . . .  le résultat fut succulent !!! Préparation : 25 min. . . Cuisson 40 à 50 min Ingrédients pour 2 personnes: 1 coquelets, 2 litres de bouillon de volaille, 1 bâton de cannelle de Ceylan, 1 c à c de 4 épices, 1 c à c de graines de funegrec, 2 à 3 cm de gingembre, quelques clous de Girofle, 1 gousse d'ail 2 petits navet, 2 beaux blancs de poireaux, 2 branches de céleri branche, 1 morceau de céleri rave, 2 champignons shiitakés, quelques choux de Bruxelles T...

Bonjour ! Bonjour !!!  L' épisode de neige est terminé la neige a presque toute fondue . . . ! En espérant que le soleil revienne pendant  quelques jours afin que cela aille mieux . . . !!! Aujourd'hui nous pourrons fêter les Prisca. . . .  Le dicton du jour est . . .  "Neige de la Sainte Prisca, va apporter une belle année que voilà " Trouvons quelques choses de positif . . .   même si la neige est tombée le 17 janvier   elle peut aussi donner une belle année . . . n'est-ce pas ???? Voici le menu de mon petit déjeuner pour ce matin . . .  - Petit déjeuner d'une petite gourmande ce matin . . .  Biscuits moelleux au zeste de citron et petits grains de chocolat noir à 70 %  mis dans un vieux pot de conserve . . . " Le Parfait " . . . ils sont restés très moelleux. Je les ai fait à la poudre d'amandes et au beurre . . .  - Grand bol de thé vert Sencha  Passez une belle journée  en démarrant une nouvelle semaine . . . !!!!