Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Hello ! Hello !!! Bientôt 180 ans  que les législateurs ont commencé à réglementer le travail des enfants . . .  En effet le 22 mars 1841 une loi,  en France,  limite et réglemente le travail des enfants sur le modèle de la loi anglaise datant elle de 1833, . . . soit 9 ans plus tôt . . .  "L'article 2 énonce : Les enfants devront, pour être admis, avoir au moins huit ans.  De huit à douze ans, ils ne pourront être employés au travail effectif plus de huit heures sur vingt-quatre, divisées par un repos.  De douze à seize ans, ils ne pourront être employés au travail effectif plus de douze heures sur vingt-quatre, divisées par des repos.  Ce travail ne pourra avoir lieu que de cinq heures du matin à neuf heures du soir." On imagine facilement les conditions de travail des enfants avant cette date . . . .    Voici notre menu pour notre repas de midi . . .  Photo YD - Une belle part de salade de laitue ...

Le Bouillon au jaune d’œuf, aux navets nouveaux et aux shiitakés Photo YD Mon dernier livre de recettes de cuisine a été acheté sur une aire de service d'autoroute . . !  "Les Super Bouillons" de Thomas Feller aux éditions Hachette Cuisine,  Photo YD Voici ce qu'il dit en préambule de son livre : "L'influence grandissante de la cuisine japonaise, qui utilise les bouillons de façon systématique, a permis un regain d'intérêt pour les bouillons et leur retour sur le devant de la scène, et tant mieux. Côté diététique, c'est un merveilleux compagnon. Avec une cuisson douce, le bouillon concentre les vitamines, le collagène et les sels minéraux. Il est léger et nourrissant." Voici la recette que j'ai adaptée à notre goût . . .  Ingrédients pour 2 personnes :  1 litre d'eau, un morceau d'algues Kombu sèche d'environ 10 cm,  2 jaunes d’œufs extra frais, 4 petits navets nouveaux, 4 champignons...

Hello ! Hello !!! Le 21 mars est très convoité internationalement... C'est ...  - la journée pour lutter contre le racisme, la journée pour revendiquer la différence des personnes trisomiques, la journée pour défendre la forêt, la journée mondiale de la poésie . . .  Vous allez célébrer quoi ? Difficile de choisir car toutes ces causes sont importantes . . .    Voici la journée de menus  Le petit-déjeuner - Oeuf coque et avocat - Grand bol de thé vert sencha Le déjeuner : Photo YD - Céleri rave avec une sauce au fromage blanc de type Philadelphia avec un peu de moutarde à l'ancienne. . .  Photo YD - Tripes à la tomate, - Chou-fleur à la sauce sésame  . . . un régal, c'est le reste du dîner d'hier . . .  Photo YD - Un café sans graisse de coco car je trouve les tripes toujours un peu grasses, j'estime que la portion de MG est OK pour ce repas . . .  Le Dîner : - Poê...

Le Chou-fleur à la sauce au sésame Photo YD Vous connaissez les contes des "Mille et une nuits " Dans le livre d'Odile Godard chaque conte  est accompagné de succulentes recettes . . .  Photo YD " Pour agrémenter la table un soir de joyeuses agapes,  j'aime compléter l'assortiment traditionnel des salades de quelques  sauces plus raffinées qui fait aux légumes un habit de fête."  Voilà comment commence la présentation de cette recette . . .  La voici  . . .  Ingrédients pour 2 pers : 200 g /pers de chou-fleur soit environ 400 g  1 à 2 c à s de purée de sésame ou "Tahini" (dans la recette c'est 2 c à s /4 pers . . . la quantité de sauce est un peu juste)  2 citrons, 1 gousse d'ail, 1 grosse c à s de persil haché, (dans la recette c'est 1 c à s pour 4 pers . . . j'ai trouvé la quantité trop juste) sel et poivre un peu d'huile d'olive ou de colza, j'ai mis un filet d...

Bonjour Bonjour . . . joli printemps . . . !!! seulement voilà . . .  le thermomètre a oublié de nous offrir une température de printemps . . . !!! Sniff . . . . ! Bon gardons le moral elle ne peut que s'améliorer . . . n'est-ce pas ??? Voilà le menu que j'ai prévu pour ce soir . . .  J'ai acheté 2 livres de cuisine cette semaine . . .  - "Les soupers de Shéhérazade" d'Odile Godard, éditions Libretto  que j'ai trouvé à l'Institut du Monde Arabe à Paris - "Super Bouillons" de Thomas Feller, éditions Hachette Je vais essayer une recette de chaque livre pour mon dîner . . .  - Bouillon à l’œuf, aux navets nouveaux et aux shiitakés - Chou-fleur à la sauce au sésame  Je publierai les recettes dans la journée promis !!!! Passez une très belle  première journée de printemps . . . 

Le carrelet aux baies roses au four Photo YD En ce moment j'ai très envie de manger du poisson, J'ai trouvé cette semaine des carrelets à un prix très intéressant,  à un peu plus de 5€ le kg . . .  Le carrelet ou plie est un poisson plat, de forme ovale parfois presque ronde. Le dos du carrelet est brun parsemé de taches orangées à rouges très caractéristiques de cette espèce, Le ventre est blanc. Il vit sur des fonds sablonneux entre 20 et 40 m de profondeur dans l'Atlantique ou le Pacifique. Voici ma recette. . .  Ingrédients pour 2 personnes : 2 carrelets d'environ 450 g chacun, 1 citron, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1 grosse c à s de baies roses, 2 petites branches de thym 2 petites feuilles de laurier, 1 verre de vin blanc ou de bouillon, huile d'olive, 5 g x 2 de beurre, sel et poivre, piment d'Espelette (facultatif), 3 champignons de Paris moyens, 1 citron Préparation : Faire vider le...

Bonjour, Bonjour . . . !!!   Nous sommes aujourd'hui le dernier jour de l'hiver . . .  Et il fait vraiment froid avec ce vent glacial !!!!!! Voici mon menu pour notre repas de midi . . .  - 1/2 avocat nature . . . c'est comme cela que j'aime le manger en ce moment pour bien profiter de son parfum !  - Tripes à la sauce tomate, - Riz de chou-fleur cuit 2 minutes au micro-ondes avec 1/2 carotte moyenne et 10 noisettes; tout a été mixé avec 3 jolis bouquets de chou-fleur pour 2 personnes . . . la noisette apporte un parfum bien agréable . . . ! - Une portion de Fourme d'Yssingeaux . . . je n'en trouve pas souvent . . . elle est vraiment délicieuse, très crémeuse . . . c'est celle que nous préférons . . .  Nous pouvons trouver la fourme d'Ambert, la fourme de Montbrison et la fourme d'Yssingeaux. . .  - Aujourd'hui café nature car l'avocat, les tripes et le fromage apportent pas mal de matière grasses. . . je ne m...